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濃厚魚介豚骨✖︎腰と甘味の強い麺
2025/09訪問
1回
平日11:25ごろ訪問。 客入りはまだまばら。 待ち札が年季の入った将棋の駒。 店の雰囲気にもあっていて、良い。 ○サーモンはらす干し定食 800円 10分弱で提供。 出てきた瞬間「でかい」と感じる大きさ。 25cm前後が2本。200〜250gぐらい? 相席の方も「はらすでかいねー」と思わず話していた。 ご飯もしっかりとした量がある。 はらすは、しっかりと脂が乗った身とパリパリの皮で 香ばしさが際立つ。 美味い。 何もつけないと脂が少し重くなってきそうだが、 醤油と大根おろしで中和される。 ご飯が進む。 はらすが大きすぎて大根おろしが足りないのが残念。 しばらくはらすの美味しさに舌鼓を打っていたが、 白米が美味いことに気がつく。 粒が立っていて、白米単体でも食べたくなる美味しさ。 おまけに味噌汁まで美味い。 味は少し濃いめでしっかり出汁が効いている。 退店時の11:50ごろには、35℃はあろうかというのに外に行列ができていた。 確かに並んででも食べたい想像以上の美味しさでした。 これで800円とは恐れ入った。 いつも行列ができている理由がわかった。 全メニュー制覇したいお店です。 ご馳走さまでした。
2018/07訪問
1回
自転車旅行で高崎を訪問し、高崎駅近くの蕎麦で検索し、お伺い。 店内は綺麗で落ち着きのある空間。 土曜の20時ぐらいだったが5人も入れた。 店員さんはバイトだろうが、若い方が多い。 ○山かけ蕎麦(温) 大盛り 出て来るまで15分から20分ほどで結構待った。 他の方は、盛りや冷やし狐で10分ちょっとだったが、食べ終わる頃に出て来た。 ただ、出て来た瞬間、良い意味で裏切られた。 周りもそれが当たりだという反応。 山かけで蕎麦が全く見えない。 非常に粘り気があり、味もしっかりしている。 下から蕎麦を引っ張り出して、絡めて頂く。 もちろん、美味い。 かけそば系は、腰がなくなることがあるが、ここはそんなことなく、コシがある。 出汁も風味豊かでなかなか。 そのままでも良いし、醤油や七味をちょっと足しても良い。 出汁と山かけのおかげで、他の人は全然お腹足りてなかったが、十分満腹になった。 始めての山かけ蕎麦がこのレベルだと、次食べた時にがっかりしてしまいそうだ。 ご馳走さまでした。 また、高崎に寄った時に来ます。
2018/04訪問
1回
通いたくなる居酒屋さん
2018/08訪問
1回
お昼も大繁盛!
2024/03訪問
2回
土曜18:00予約で訪問。 予約したのは半月ほど前。 先月の食べログマガジン掲載以降は、予約なしには入れない感じになっているとのこと。 店内はカウンターのみの半地下。 焼き物をすると少しもくもくする。 ●伝統の白菜キムチ 10年のお店で伝統?と思ったら、金沢の本店が50年でそこで受け継がれた味とのこと。 それは確かに伝統と呼べる。 辛さはわずかで甘味と酸味のバランスがいいキムチ。 他の料理を邪魔しない良い箸休め。 ●和牛タン下串 サクッとした食感 脂のノリが良く、美味い。 ●みすじしゃぶポン酢 中に鬼下ろしが入っており、それと一緒に頂く。 お肉料理では今日イチ。 ポン酢のあっさりさとお荷下ろしのザクザクが良い。 ●つらみ刺し ●レバー串 おすすめのレアで頂く。 とろっとトロけるレバー。 臭みはなく、絶品。 これは美味い。 付け合わせの青ネギも良い。 ●牛カツ串 これが唯一のハズレ。 脂の切れが悪く、重たい。 が、良い肉なのはわかる。 わかるだけにもったいない。。 ●梅干キムチ 白菜キムチと同じ漬けダレと思われる。 梅干しは、大きく、甘みが強め。 紀州南高梅のような甘さ、大きさ。 ●炭火焼ミニバーグ その名の通り、炭火の香りが強く、美味しい。 味付きだが、タレも美味しい ●肉生春巻き 味つきのお肉が入った生春巻き。 焼肉屋さんで葉物にお肉を挟んで食べた感じ。 お肉だが、たっぷりレタスで箸休めにもなる。 美味しかった。 今思うと、キムチを一緒に食べればよかったか。 ●万願寺とうがらし焼き 厚みのあり、風味しっかり。 あっさり塩味で美味しい。 他に比べると量が多い気がする。 ●カレーライス 締めに頂く。 社長だけが作り方を知っているというカレー。 ない日もあるそう。 これがトータルで今日イチ。 1番はお肉と言いたいところだが、めちゃめちゃ美味しかった。 サイズも締めに丁度良い。 ●すだち冷麺 あっさりと太めの麺。盛岡冷麺? もちもち麺は、ツルツル喉越し。 まさに締めにはぴったりでした ●ドリンク ビールはアサヒ。 小もあるが本当に小なので、ご注意を。 日本酒、焼酎は種類多め。 今回は、 黒伊佐錦の水割り 黒龍大吟醸の冷やを頂いた。 ご馳走さまです。 どれも美味しく(1つを除いて…)3.5hほどとゆっくりと過ごして、大満足な時間でした。 またお邪魔します
2022/09訪問
1回
これぞもつ鍋!
2019/02訪問
1回
美味しいご飯とお魚定食
2019/03訪問
1回
一番美味しい串カツ!