maro74さんが投稿した寿し ひらまつ(大阪/天満橋)の口コミ詳細

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寿し ひらまつ天満橋、谷町四丁目、北浜/寿司

1

  • 夜の点数:3.9

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.9
      • |雰囲気 3.9
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 3.9
1回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気3.9
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.9
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

若い大将が握る絶品の寿司とアテを堪能しました。

天満橋駅から10分ほど歩いたところのオフィス&マンション街にあるこちらのお店。
路面店かと思って行きましたが、実際はお洒落な飲食専用のテナントビルの三階にありました。
お店はまだ開店して間もないということもあり、木の香りが清々しい、とても素敵な空間。
大将は若くてとても話しやすい方でした。

この日は6時から一斉スタート。
まずは蛤の小鉢のご飯ものから。
蛤は完全に開くまで煮てしまうと硬くなってしまうので、少し開いたところで中身を取り出し、そのあとは汁を煮詰めて出汁を作り、そして半生の蛤に和えましたとのこと。
さっそく一口食べると、蛤の旨味と香りが口の中に広がります。確かに説明通り、凄く柔らかい食感です。
名店で修行されたという噂通りの、素晴らしい料理でした。
他の料理もお寿司もどれもかなりのこだわりがあり、いちいち説明すると長くなるので省略しますが、どれも美味しかったです。

こちらのお店は料理も良かったのですが、それよりも大将の人がらがとても良くて、初訪問の私も楽しく凄くことができました。
途中、釣鐘町の町名の由来や、釣鐘の音も聞かせていただき、終始和んだ状態で会食を楽しまさせていただきました。

お酒もお勧めでお願いしたので、お寿司に合わせてたくさん飲ませていただきました。

かなり飲んで食べたので、3万円円位かなと思いましたが、なんと2万円ほど。
この料理と雰囲気をこの価格で楽しめるなら、お仕事のほか、プライベートで来ても良いなと思いました。
色々とご馳走でした。

2025/04/13 更新

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