yoshi0_djさんが投稿した蒙古タンメン中本東池袋店（東京/池袋）の口コミ詳細 [食べログ]

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蒙古タンメン中本東池袋店池袋、東池袋、都電雑司ケ谷/ラーメン、つけ麺、丼

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2026/01 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

辛みと甘みのポリフォニー。心まで蕩ける「甘縁坊」の調べ

東池袋の「蒙古タンメン中本」へ。今回選んだ「甘縁坊」は、中本特有の荒ぶる辛味の奥に、野菜の甘みが優しく溶け込んだ深遠な一杯です。この味の層は、まるでビル・エヴァンスの『Waltz for Debby』のよう。激しさと繊細さが共存するピアノの旋律のごとく、喉を焼く刺激と包み込むような旨味の余韻が交互に訪れます。最後の一滴まで飲み干せば、静かな充足感に満たされる。まさに、都会の夜に静かに響く至高のジャズ・バラードでした。

♪ Bill Evans / 『Waltz for Debby』

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2026/02/04 更新

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