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夜の点数：4.2
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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最高にうまい肉を食べられます
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2025/04/27 更新
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別府に来たらやっぱお魚かなって思いがちだけど、いやお肉もいいよなってことでそむりさんを訪問。
ちょうどカウンターが空いていました。
豊後牛のヒレステーキコースを頂きました。
これがすごかった。
まずオニオングラタンスープが出てきましたけど、これがすごいの。
まじウマ。こんなうまいオニオンスープ初めてです。
これだけですでに大満足ですよ。
でお肉なんですが、こっちもすごかった。
私が今まで食べた肉のなかで最高のものでした。
本当にうまい。しっとりしてて焼き加減も申し分なし。
その割にお値段は高すぎるわけでもなく。
別府恐るべし。
一つ難点はちょっと店主がイラチな感じで、従業員にきつく当たってるのが気になるところかしら。
それだけ真剣にお肉に向かい合っているということなのかもしれませんけどね。
あとお肉にデミソースもついてくるんですが、これは無くてもいい気が。
ソース自体はとてもうまいのですが、優しい味なので、旨みの塊のような肉にかけるよりは何かの煮込みに使ってほしいなと。
ごちそうさまでした。