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昼の点数：4.3
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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うまい
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2025/10/15 更新
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万博会場内にはいくつかの上質なレストランがあるが、ここ乃ぐちさんはその中の一つ。
とんかつということで万博らしさはあまり感じられない気もするけども。
先の予約はすべて埋まっているのだが、当日枠というのがあって、それならなんとか取れるみたい。
来場予定日の朝、予約を取って向かいました。
ここのスタイルは、様々な部位のとんかつをコース仕立てで頂くというもの。
これは面白いと思ったんだけど、実に理にかなっているんだよね。
とんかつはやはり揚げたてが格段にうまく、冷めてきたり衣が湿気てくると味が落ちちゃう。
その点コースにすれば解決だもんね。
コースが始まってとんかつが配られると、塩で食べろ、ソース付けろなどと言われるのだけど、この指示が的確。
確かに塩が合うな、ソースが合うな、と思うんだよね。
それだけ肉の種類ごとに味わいが違うわけで、それが実感できるだけでスペシャルな体験だと思う。
とんかつばかりでてくるコースってどうなのと不安も若干あったけど、全く問題なし。
とにかくあらゆる豚が食べられる。ジューシーな肉、脂が目立つ肉、噛み応えのある肉、どれもうまくて満足。
ひとつだけ難点を挙げるとすると、お味噌汁。
ここにも豚が入っているんだよね。
口をさっぱりさせたいので、豚は入れないでほしいな。
ごちそうさまでした。