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日本橋のど真ん中にある「焼肉矢澤」。
ヤザワミート直営ということで前から気になっていたので行ってきた。日本橋の好立地。店構えもきれいで入りやすい。
お肉はどれも質が高くて、特にタンとハラミが印象に残った。脳汁大放出。正真正銘のユッケみたいな名前のやつも美味しいし、看板メニューのサーロインの矢澤焼きはやっぱり存在感があった。丁寧に仕上げているのが伝わってきて、安心して食べられるラインナップ。
あと、ジャンボ白金店が矢澤のグループだったということを知って衝撃を受けた。ジャンボ白金店だけジャンボ直営じゃないのは知っていたけど、ヤザワミートとは結びついていなかったので、急に点と点が線でつながったような感じ。肉ジョブズ。思い返してみると、確かに「矢澤」って文字をあちこちで見た気もする。
ほんで。デザートに頼んだプリンがとんでもなく良くて、正直びっくりした。なめらかでコクがあって、変な重さがなくてスルッと食べきれる。広くおすすめしたい。焼肉後でも余裕で入る。治一郎のプリンや。
お店の雰囲気もよくて、店員さんもこまめに気を配ってくれるけれど、かと言って過剰な感じがなくてちょうどいい。高級店特有の緊張感がほとんどなく、気兼ねなく食事できるのがありがたい。
唯一気になったのは、入り口のガラスに大きく書かれた「Japanese BBQ」。なんかこう、ちょっと嫌。
満足度が高くて、行ってよかったと素直に思えるお店。
ごちそうさまでした。