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ハツのたたきおろしポン酢。レアっぽさとジューシーさとサッパリが同居する素晴らしい逸品
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レバタレ99円。うまいタレをまとったレア感豊富なトロトロ串
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自分で梅エキスをいれるタイプ。エキス濃い目好きにはたまらない。
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ナンコツ塩。細かいナンコツの歯ごたえが幸せ
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ハツのたたきおろしポン酢。これで330円って何事?って感じ
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タン塩。シャキッとしているけど柔らかくて火の通り浅め
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レバカツ。ソース漬けだけどサクっと。
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ボールと菜の花カラシ和え。ほっと一息
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良い味だなぁ
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この通達に内心ドキドキ。。
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1月中旬の土曜日。東京都葛飾区京成立石駅付近で午後飲み。意を決して向かうはアルコールの入った客お断りの三平さん。けっこうドキドキ。
※自分的にかなり良かったので長文。。
お断りと明言しているくらいだから怖い職人気質の頑固オヤジがいてピリピリしているのかな。。。とか
開店時刻の15:00ちょうどに到着。
気合を入れて思い切ってガラガラっと入店。
目に飛び込むのは味と年季のある店内内装。
カウンターとテーブル席、小上がりで構成された内部。これは良い。
店員さんはというと、大将っぽいお方はいるものの、穏やかっぽい。しかも表に出るのは若めの男性と二人の女性店員さん。ピリピリ皆無て安心 ^_^;
では注文
・焼酎ハイボール 275円×3杯 825円 ☆
・ハツのたたきおろしポン酢 330円 ☆
・レバーたれ 99円×2本 198円 ☆
・タン塩 99円×2本 198円 ☆
・ナンコツ塩 99円×2本 198円 ☆
・菜の花からし和え 330円
・レバカツ 165円×2本 330円 ☆
計2,630円
※個々の価格は税込
※特に良かったものは☆
ボールを注文。下町エキスは卓上に「梅」ボトルが有って、自分で注入。下町濃い目好きの私には嬉しい。(^_^)v
グビリ。。ああ゛〜良い。
このスタイルは京成高砂駅のやきそば和さんと同じで稀少。ちなみに和さんはエキス3種。
ハツのたたきおろしポン酢。軽い火の入れ具合でかなりレア。火を通したからこその肉の旨味とジューシーさがあって、非常に美味 (T_T)
これで330円って何なのって感じ。有り難い。
もつ焼きが来た。このお店では1種2本から。
レバタレ。パクリ。。。
ヾ(｡>﹏<｡)ﾉﾞ✧*。
うまい。
かなりレアでトロトロ。表面の火の通りで味を引き出して、かつタレの旨味ブースト。
海外駐在から帰国後1年間で一番自分に合うレバ。日本にいるって有り難い。
しかも一串99円。かなり感動。(T_T)
タン塩串はサクっとした噛み心地だけど柔らかさとレア感も同居。添えられているねぎ塩やカラシでの味変もいい感じ。
ナンコツ塩。これはナンコツに細かく亀裂を入れている感じ。そのため、噛むと普通のナンコツと違って噛む際の歯の入りはスムーズだけど、その後のナンコツをゴリゴリっと噛みしめる感触が軽めながらも長続き。噛む幸せ時間が長め。説明難しい。
箸休めで菜の花カラシ和え。居酒屋界隈ではこの季節くらいからオススメメニューに加わる感じかな。旬の先取りで爽やか。
最後に油っけ補充でレバカツ。
提供時には甘めのシャバシャバソースに既に漬けられた状態。
パクリ。ソース漬けだけど、サクっとした食感あり。さすがにレア感は豊富では無いけど、弱めの火の通りでレバ風味を楽しめる。これもいいなぁ。
何度もうなりながら食べ飲みしてほろ酔い＆良いお腹加減に。
ごちそうさまでした!
三平さんでの食べ飲みには超満足。
火の通り具合や、それに合った味付け、薬味でとても好き。
続々と来るお客さん達も顔なじみながらも穏やかな感じの人が多くて雰囲気が良い。
こういった雰囲気を壊して欲しくない意味でアルコール入り客お断りなのかもなーっと感じた。
店員さん達は店員どうしでのおしゃべりがちょっと多めながらもサービスや気立て自体は素晴らしい。
自分自身、今後も三平さん飲みを楽しみたいし、親密な友人知人を一人連れて訪れるのにも良いところ。