この口コミは、藻之草亭免働さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.4
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
ラーメン
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ラーメン 700円
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2024/12/25 更新
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〈ラーメン 700円〉
鮭節を使用したラーメン、熱いスープは油多めだがあっさりしていて鶏ガラがベースのよう。自家製の麺はコシのある太めの中太縮れ多加水麺、具材は太いメンマ、海苔、三つ葉、味玉、箸でほぐれるチャーシュー。胡椒はノック式のペッパーミルを使ったブラックペッパー。
ラーメンもある呑み屋の店で、昼の営業は月曜と土曜のみ、保存したままで長い間忘れていたがテレビの放送で店の存在を知ったのかと思う。看板はなく幟もない店で入口に掛けられた小さいボードに「ひっそり営業中．孤哲 kotetsu」と書いてあり店名の孤哲は小さく書いてある。外観を見ただけではラーメン屋とは分からず、知らないと辿り着けない。
満席で店内で5分ほど待つ、座敷は空いていたが三四人からの客用でカウンター席に案内してくれた。壁に掛けられたボードのメニューを見ても何がいいか決まらず、他の方が何を頼むのか知ってから頼もうと、少し注文を待ってもらったが、常連らしき客の注文はばらばらで何が人気なのか分からなかったが、とりあえずラーメンを注文。
入口の戸には「狭いです」、「家族向けではありません」とあって入りにくい印象を受けるが、店主は一人で作業しながらも配慮のある丁寧な接客をしてくれる。
【主なメニュー】
・ラーメン 700円・塩ラーメン 700円・みそラーメン 800円
・つけめん 800円・塩つけめん 800円・みそつけめん 900円
・油そば 800円・とろそば 900円
『場末の駅前に夜出現する一杯&一杯な趣味の店です。 本業は別。 月は昼のみ、火〜土は夜、土は昼夜営業、定休は日+不定休。』https://x.com/kotetsu_mrym