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昼の点数:3.5
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¥2,000~¥2,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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[ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ]
つくばの閑静な場所にある知る人ぞ知る自然食材を使った名店
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2025/10/09 更新
この日は、つくば市にある専門学校周り。部下と2人で訪問の合間に、前々から行ってみたかった地元に住む会社の同僚がお薦めする店に。
着いてびっくり、住宅街を抜けて雑木林の中に周囲も店の佇まいも自然のそのもの。入店する前からこの店の魅力に取り込まれた。
中に入り予約した名前を告げると、数人いる女性スタッフが笑顔で店の奥まで案内してくれた。
席に着くと別の女性からおしぼりを渡され、何故か小さいロール状の塊。目の前でそこに水を注ぐと、あら不思議。そのロールが膨らんでおしぼりになった。自然に配慮した演出だそうだ。目にしたことのない光景に興味津々。
メニューの案内され、私はフライ定食、部下は今が旬の秋刀魚定食を注文。水はセルフサービスとなっている。
待っている間、店内を見回すと奥には自然食材や小物の販売、店の窓は大きく外の緑がまるで室外にいるの如く飛び込んでくる。さすが自然を売りにした店。ディテイル部分まで凝っている。
しばらく眺めているとスタッフが食事を運んで来てくれた。一つ一つ趣のある器に丁寧に盛られた料理の数々。何品種あるだろうか。色とりどりの食材である。
丁寧に作られたことが分かる上品な料理にしばし目を奪われる。食べる方もこれに応えて一つ一つ味わいながら、食べさせて頂いた。メインの揚げ物は、油がしつこくなく、外はカリッと中はふっくらとしていて味が凝縮されている。
小鉢の漬け物やサラダも旬の食材を使った逸品の数々で小さいながら食べ応えがあった。
料理そのものはもちろん、作り手の真摯さが伝わってきて、心も満たされる満足のいく時間となった。店のスタッフの皆様。紹介してくれた同僚に感謝いたい。ありがとうございました。ごちそうさま。