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昼の点数:3.9
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2026/02/07 更新
自家製麺麺屋利八
土曜12:00頃訪問、空き3席ほど。
特らぁめん(並盛)
鶏白湯に煮干しを合わせたスープは、あまり味わったことのないようなもので、無添加ながら旨みがしっかりとあり美味しいスープでした。丼の奥側には煮干しの香味油があり、奥側を飲むとまた違った味わいになり、2種類の煮干しスープを飲んでいるような感じで新感覚でした。
自家製の太麺は、弾力のあるもっちりとした麺で、かなり長いのですすり応えがあり、美味しいです。
トッピングには、三元豚肩ロース吊るし焼きチャーシュー、バラロールチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、味玉、海苔と乗っており、吊るし焼きは燻製の香りが豊かで美味しく、バラは箸で持つと崩れるほど柔らかくジューシーで、鶏はしっとり柔らかでどれも美味しくレベルの高いチャーシュー。メンマは大きめのもので、今まで食べた中でもトップクラスに美味しく、柔らかさと味染みが完璧でした。
是非つけ麺など他のメニューやご飯ものも食べに来たいなと思いました。