5回
2025/06 訪問
鰻と近江牛の最強コンビ
2025/06/23 更新
2025/05 訪問
だし巻き卵一本の雅重もすごい
近江牛の美味い、稲沢市の肉究亭犇さんへ。
新メニューの雅重を食べにいってきました。
出てきた時のインパクトが半端ないです。
○雅重 上 1,980円
だし巻き卵、牛時雨、大根おろし、葱
梅干し、明太子ソース付き
○雅重 特上 2,680円
だし巻き卵、牛時雨、大根おろし、窓
梅干し、明太子ソース、桜えび、いくら付き
今回は特上で。ちなみにだし巻きの大きさは
両方ともおなじ、
岡崎のブランド卵の満月を使っただし巻き
卵。卵4つ使用。だし巻きの色から、他の
だし巻き卵と違います。
厚切りでずっしりしただし巻きを
そのまま、近江牛の時雨煮と一緒に
最後は出汁をかけて〆る。
美味いです明太子ソースで味変も
楽しめます。
○炙り牛ひつまぶし
松 2,580円
竹 3,500円
梅 4,420円
土鍋のようなオリジナルの器に
たっぷりハツシモ。そこに近江牛。
乗り切らない分は別皿で提供です。
竹で乗り切らないのはすごいな。
目の前でバーナーで炙る時の音と
香ばしい香り。
そのまま、薬味をかけて、出汁をかけて
最後は梅干しでしめる。
ジューシーで柔らかく、甘さのある
脂をじっくり楽しめました。
2025/05/19 更新
2025/04 訪問
隠れ家で食べる映える近江牛
稲沢市にある隠れ家レストラン。
日本三大和牛のひとつ、近江牛を使った
料理が美味い。
大通り沿いの看板が目印で、そこに駐車場
があります。その奥にある平屋建ての建物
の中は、落ち着いた大人の隠れ家。
今日は看板メニューにしました。
○犇重 2,980円
○近江牛ローストビーフ重 松 3,240円
○犇スパークリングのんある 630円
【犇重】
色鮮やかなお重です。イクラ、雲丹、近江牛
のローストビーフ。贅沢過ぎる一品です。
ローストビーフはジューシーで、柔らかく
甘みを感じる旨さ。
ローストビーフの概念が覆ります。
よくある、パサっとした場所が1ミリ
もなく、ひたすらしっとり。
胡麻仕立てのオリジナルタレとローストビーフ
の肉汁がとてもあっている。
イクラとローストビーフがここまで合うとは。
雲丹も肉の味に深みを足します。
お米はハツシモで、ひたすら美味しく
ほぼ無言で食べ切りました。
【近江牛ローストビーフ重】
松はローストビーフ300g。たっぷりの
ローストビーフが最初から最後までずっと
美味い。卵黄がまたら全体をまろやかに。
ここのローストビーフは本当に美味しい。
絶対におすすめ。
ドリンクは新作。いちご、ブルーベリー、ラズベリーが凍った状態で入っていて、爽やかな白葡萄の
ソーダ。さっぱりした甘さが、締めのドリンクに
ぴったり。
漬物も食べ放題で、サービスもとてもよく
特別な日に限らずら普段使いにぴったりの
一皿です。
2025/04/01 更新
2025/03 訪問
隠れ家で楽しむコスパのいい近江牛のコース
肉究亭 犇（ひしめき）平和店
インスタ、TikTokで検索→一宮グルメひろ
詳しい店舗情報はページ下部へ
価格メニュー等情報は訪問時のものです。
今回卒業のお祝いをしたくて、稲沢市
の【犇】ひしめきさんへ。
ここ、隠れ家のようなレストランで
カジュアルな値段で、近江牛を
楽しめる、穴場なんです。
○幸せ運ぶ蝶々の記念日コース
5,300円
※前日までの要予約
今回はせっかくなのでコースに
しました。
○炙り肉寿司
近江牛の肉寿司からスタート
目の前で炙ってくれて、コースの
スタートから豪華、近江牛の
甘い脂を堪能。
○ローストビーフ イクラ寿司
うんま！近江牛のローストビーフに
いくら。見た目も豪華だけど、一口
食べるにはもったいない。
○ローストビーフ
アボカドクリームチーズ寿司
この辺りでいったんさっぱりです。
肉の旨みとクリームチーズがかなり
合う。
○だし巻き卵の近江牛佃煮のせ
○グリーンサラダ
だし巻き卵の上の佃煮も近江牛。
卵がしっかり大きくて、結構
ボリュームはあります。
○あおさの味噌汁
○漬物食べ放題
○炙り牛ひつまぶし
メインは近江牛の炙り牛ひつまぶし
目の前で炙ってくれ、胡麻をかけ
蓋をして1分蒸らす。
適度に火の通った肉がとろけます。
柔らかくて溶け出る脂。
そのままいただいてもよし、薬味を
かけてもよし。
お米がハツシモなので、肉も米も
美味い。最後は出汁をかけて食べる
のですが、これがまた美味い。
脂が溶け出して、さっぱりしつつも
肉の旨さをしっかり堪能。
そして、デザートのシャーベット。
ここで、幸せを運ぶ蝶々の登場です。
ケーキにチョコレートの蝶々が
のっていて、メッセージが付けられます。
今回は娘の卒業の記念。
いや、大満足！カジュアルな値段で
近江牛をいろいろな食べ方で味わえ
特別な記念日になりました。
これからいろんなイベントの増える
この時期。このお店、おすすめです。
肉究亭 犇（ひしめき）平和店
住所:愛知県稲沢市平和町法立北瀬古68
️営業時間:
月・火 11:00〜14:00 LO
水・木・金・土・日
11:00〜14:00 LO
17:30〜20:30 LO
定休日:不定休
支払い方法:PayPay対応
駐車場:あり
お子様椅子:あり
気になったら保存お気軽にいいね、コメント、フォローお待ちしてます
2025/03/14 更新
2025/02 訪問
稲沢で1番近江牛が美味いお店
2024年9月に稲沢市にオープンした、
稲沢市で1番美味い近江牛、黒毛和牛の
お重料理のお店です。
ランチタイム終わりがけに訪問。
通り沿いの看板を目印に縦長の駐車場に
駐車してそのまま奥に進むとお店です。
店内は広く清潔で、テーブル席のため
靴を脱がなくていいので楽です。
子供椅子もたくさんあります。
２月からスタートしたばかりの、
○春季限定 四宝まぶし 美桜
2980円
○御膳セット 490円
四宝まぶしは、
・近江牛のローストビーフ
・桜エビ ・雲丹 ・帆立のいくら漬
の春らしいお重です。
漬物食べ放題、薬味、あおさの味噌汁
がついてきます。
御膳セットは、
炙り肉寿司、サラダ、小鉢がセット。
今回は肉寿司を1貫のところ、３貫
追加にしました。
○炙り肉寿司 １貫 390円
近江牛が美味いです。
日本三大和牛の一つだけあって、
柔らかくて脂もあっさりしていて
食べやすいです。
そのまま食べてもよし、
出汁をかけてもよし。
見た目以上にボリュームがありますが
お出汁をかけて食べることができる
ので、味変を楽しみながら食べてると
気付くと完食。
炙り肉寿司は目の前でバーナーで
炙ってくれます。口の中で溶けてしまう
食感。鮨飯のため、脂っぽさを感じる
ことなく美味しくいただけます。
今回はデザートに
○やんちゃ姫団子 320円を注文
アイスをバニラか抹茶を選べます。
本格的なお団子で、甘すぎずさっぱり
と食べ切れました。
他にも
○炙り牛ひつまぶし
○犇重
○夜限定 数量限定
一人すき焼き膳
など、気になるメニューがたくさんです。
店内の雰囲気もよく、高級和牛の近江牛を
手軽に美味しく食べられるお店です。
おすすめです。
Instagramやってます。
一宮グルメひろで検索してね！
2025/03/06 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
インスタで検索『一宮グルメひろ』
@hiro20200315
肉究亭 犇（ひしめき）平和店
詳しい店舗情報はページ下部へ
価格メニュー等情報は訪問時の
ものです。
稲沢市の隠れ家レストラン。
【肉究亭 犇 ひしめき】
日本三大和牛でもあり、希少牛
の近江牛が楽しめるお店だ。
新メニューがすごいと噂を聞き
行ってきました
○炎龍のひつまぶし 【数量限定】
・並 2,980円（近江牛50g＋
鰻100g）
・上 3,880円（近江牛100g+
鰻100g）
・特上4,780円（近江牛150g＋
鰻100g）
☝️上を掲載してます☝️
夏の王様【うなぎ】と【近江牛】の
豪華なコラボ。
鰻問屋厳選の鰻はパリッとジューシー。
柔らかくきめ細かい肉質と、甘みのある脂が特徴の近江牛は厚切りで軽く火を通して出てきます。
そして、仕上げに目の前で炙り
焼ける音、香り、炎と五感で楽しめる。
まずはそのまま。
肉がめちゃくちゃ柔らかく、
甘味が口に広がります。
そして鰻がうまい
お米はハツシモなので、うなぎに
とても合う。
薬味をかけると、大葉とわさびが香り良く、出汁をかけると旨みが溶け出す。
梅干しがかなり合うので、梅干し
お代わりしました
相方はさっぱり気分で
○牛しゃぶ胡麻だれ重
・上 1,780円
・特上 2,580円
☝️上を掲載してます☝️
柔らかい和牛をさっぱりと。
特製胡麻だれは、肉や米の旨さを
邪魔せず、野菜も一緒に食べられるので、ヘルシー
鰻が好きな人も、肉が好きな人も
みんな楽しめる。
土用の丑の日なんかはかなり混むので早めに予約がおすすめ
肉究亭 犇（ひしめき）平和店
住所:愛知県稲沢市平和町法立北瀬古68
️営業時間:
月・火 11:00〜14:00 LO
水・木・金・土・日
11:00〜14:00 LO
17:30〜20:30 LO
定休日:不定休
☎️アカウント: @nikukyutei_hishimeki_heiwa
支払い方法:PayPay対応
駐車場:あり
お子様椅子:あり
気になったら保存お気軽にいいね、コメント、フォローお待ちしてます