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ル スフレ参宮橋、南新宿、初台/カフェ、洋菓子、スイーツ
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昼の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
希少価値のスフレ専門店
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2025/04/11 更新
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この店を知ったのは8年位前によく訪れたいた広尾のフレンチシェフの「世界一美しいスフレ専門店が広尾にあってもうすぐ閉店になるから行ってみておすすめだよ」と聞いて行ったのが初訪問、それから2代目シェフが渋谷区代々木に店をオープンしたのを知り昨年ぐらいから頻繁に伺っております。
デザートスフレを食べたのは当店しかありませんが、店に行かなけければ食べられない美味しく食べられる時間が5分弱の尊さです。
この日はチョコレートスフレを頂きましたがパリッとした表面に穴をあけチョコレートソースを流し込み混ぜてスプーンですくい口に入れるとフワフワ感ドロドロ感を感じ小麦、チョコ、香ばしい風味が広がり食材の生命を感じる素晴らしいデザートです。
スフレの前にミートパイが出てドリンクもついてコスパもいいです。
教えてくれたシェフには感謝しています。
スイーツの店は沢山ありそれはそれでいいのですが
デザートスフレを出す専門店は少ないと思います。
興味ある方は訪れてみてはいかがでしょうか