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昼の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
田代シェフ渾身の料理
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2025/05/25 更新
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昨年6月に訪問店内は歴史を感じます。
料理は滑らかな塩分が印象的なリエットとどっしりと重い食べ応えのあるカンパーニュ アミューズはハーブジュレ リンゴセロリ苺と面白い 前菜①サワラの炙りビーツのソース香ばしさが印象的付け合わせの柑橘も炙っているとは 前菜②姫ホタテブルゴーニュバター王道の料理ホタテが8個も出てきた 前菜③イワシとジャガイモのテリーヌトリュフソース流石スペシャリテ土の香りと海の風味が混ざり食べ応え十分途中スープを飲み食べやすくする役目 魚 ハタのポワレキャベツ包み 脂ののったハタを甘く力強いキャベツと味わう一品 肉 牛肉のロースト 普段食べている牛肉と違い肉の味わいが濃く付け合せの野菜も個性を尊重し生のまま焼くさっと茹でる調理法がされています
デセール カスタードプリン 食感がかたく濃厚で食べ応えがあります プティフール グリンピースのブリュレ 八角のグラニテ クッキーなど 紅茶 どの料理にも全身全霊を感じとても幸せな気分になりました。