h0906794さんが投稿した湘南沖地蟹専門店ふじ月(神奈川/桜木町)の口コミ詳細

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湘南沖地蟹専門店ふじ月桜木町、馬車道、日ノ出町/かに

1

  • 昼の点数:3.8

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 3.7
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2025/11 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

あらゆる調理方でイバラガニを楽しみました

湘南沖池蟹初めて頂きました。

桜木町駅から直ぐにありアクセスがとてもいいです。

日本料理の技法で調理した、13の構成されたコース

カウンターで板長さんが一品ごとに説明をして頂きテキパキと料理を仕上げ、蟹を捌き見ていて素晴らしい仕事でした。

珍味で蟹の心臓を刺身で食べました、食感はプニュプニュして塩辛を優しくしたような味でした。

蟹は照明を暗くして生簀にスポットライトがあたり料理長が蟹を取り出し捌き 刺身、しゃぶしゃぶのレアらミデアムと食べる順番で甘さが増して行き、ハイライトの焼蟹が最も甘くと香ばしさを楽しめました。

変肴 季節の揚物2種 コロッケ 魚

強肴 湘南沖伊勢海老半身焼き 身の締り噛むとジューシーで香ばしさ素晴らしかったです。

食事 止椀 甘味で終了です。

出る皿が全て料理に合って見て楽しめておしぼりを頻繁に取り替えてくれて良かったです。


2025/11/11 更新

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