先ずは麺さんが投稿した旭川ラーメンななし（北海道/琴似（ＪＲ））の口コミ詳細 [食べログ]

6回目

2023/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

2023年4月25日火曜日 12:37に配膳

昼時間に訪れるのは　久しぶりだろう　待ち席で3人目という事を久しぶりに体験した
基本的に並んでまで食べたいという事が自分の中にあるが　まぁ前客二人なら大した時間はかからないだろうと
食券を購入した

2023年4月25日火曜日 12:37　ニンニクと一味を投入
即座に器を持ち麺から食べる

12:39　麺を食べ終える　配膳から2分後

12:42　具も汁もすべて完食　配膳から5分後

いつも通りの麺が延びないうちに　美味しい内に食べる　レンゲなんて使ったことのない
昔ながらの食べ方で
美味しく頂いた
旭川生まれ育ちの自分は　ラーメンの麺は旭川固有の低加水麵しか好まない
小1の時札幌で食べた輪ゴムのような札幌の麺がくそまずくてトラウマとなる
ラーメンは麺が命　旨い麺しか食べれない
汁なんぞ旨いのが当たり前
汁に重みは置かない　山本益弘がテレビで流行らせた先ずはスープなんて
ちゃんちゃら可笑しくてやろうなんて塵一つも思わなかった
コイツバカなんじゃなかろうかとしか思わなかった
旨い麺（旭川の麺）は配膳された瞬間から伸びていく
先ずはスープなんてやったらその数秒の間にも伸びる
もったいなくてそんな似非行為などできない
周囲に自分はラーメンの食べ方知ってます　通なんです　ってアピールしているとしか自分は思ってない
冗談じゃない
昔はそんな食べ方誰もしてなかった
だから　マスコミの情報に流されて真似をする日本人が気持ち悪くて嫌悪感しか抱かない
さらには　片手に箸　片手にレンゲ　といった西洋料理のナイフとフォークが如し　終始そのスタイルで
食べる輩においては　理解不能だ　
そもそもラーメンの器を持って食べないのが自分にとっては謎だ
犬食いが出来ない　背筋を真っすぐにして食べる事を作法として刷り込まれたからだ
古来の日本の食べ方が身に沁みついている
今では禅宗の僧ぐらいしかしないのかもしれないが
自分はそれが人間として日本人としての美しい食べ方だと今でも揺ぎ無く思っている
顔を器に近づけ食べる　正に犬猫がやる食べ方は　下品にしか見えない

現状、誰も自分と同じ食べ方をするのを見かけたことはない　

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2023/04/26 更新

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5回目

2022/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

2022.6.14(火)今日も先ずは麺から食べる

2022.6.14(火)
晩
今日も先ずは麺から食べる
本日は醤油
17:21配膳される　物心ついた頃から変わらず先ずは器を持ち麺から食べる　そしてひたすら麺が伸びないうちに　麺を食べ切る

17:23 麺を食べ終える　それから徐に汁や具などを味わう1番最初に汁を確認する習慣は生まれ育った旭川にはない

17:25 全て完食
美味い麺を食べれて幸せだ

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2022/06/14 更新

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4回目

2022/05 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

2022.5.17（火）
夜
帰宅途中に旨い旭川ラーメンを食べれるという
至極の時を過ごした
本日は味噌
17:19配膳される
物心ついたころから変わらず先ずは麺を食べ
そしてずっと麺が伸びないうちに麺を啜り続ける
その間、汁を飲む事もない　麺に絡む汁で充分楽しめる
17:21麺を食べ切る　いつも通り２分で麺を食べ終える
そして徐に具材や汁を楽しむ
自分にとって基軸は麺であり、具材や汁は麺を美味しく食べるための副産物だ　物心ついた頃からラーメンをはじめ、麺類の汁を重視した事は一度もない
麺類は麺が主役なのは人生で揺らがない考えだ
いつの頃からか、ラーメンを最初にレンゲで飲むテレビ映像やら、それを真似る人々が蔓延しているのは
自分にとっては滑稽な姿にしか見えない

17:23汁も飲み干し完食　本日は４分での出来事であった
なまら旨い旭川ラーメンを食べれて満足だ

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2022/05/17 更新

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3回目

2022/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

2022.4.14(木)
晩
かなり久しぶりの旭川ラーメン
月寒のかとうらーめんと迷ったが
かなり空腹で当店を選択した
前客もちろんなし
17:22配膳される
いつも通り箸でめんを啜る
そしてひたすら麺を延びないうちに食べ切る
17:25 麺を完食
もっと時間が経った気がするが
たった3分間の出来事だ
17:27 汁も飲み干す
スタートから５分で食べ終えた
我ながら美味い麺を食べる気力は衰えていない事を
実感した
何より美味い麺を食べれた事に久々に
魂が震えた
マスコミに侵されやれラーメンはスープだなんて
レンゲで汁を最初に飲む方々が気の毒だ
そういう行為はパフォーマンスだと
気づいていないのだろう
食通がやってるから自分もやらなくちゃ
って　日本人らしいな（笑）
物心ついた頃からラーメンをはじめ
麺類を最初に汁を飲む習慣がない自分には
滑稽な仕草をする同じ日本人とは思えない
先ずはスープって光景を見るたび
真似っこな日本人って
笑えるなと思う
確固たる自分がないから
よそのひともやるから　自分もしなきゃって
遺伝子レベルで刻まれているのかもしれない
若年層は　もはや物心ついた頃から周りも
そういう環境だから仕方ないだろう
ある意味日本文化になったかもしれない

だがしかし

自分は蕎麦だろうがうどんだろうが
冷麦だろうが　そうめんだろうが
ありとあらゆる　麺類は
麺から食べる事に
一片の曇りはない
最後の晩餐で食べたいのは
旭川にあったアサミツのラーメンだ
最近にそのラーメンを食べた感触を
今でも再現できる店を追い求めている

その頃、レンゲを使っていたのは　幼い小学校にあがる前のお子様しかいなかった
だから　レンゲを使うのは
ラーメンを満足に出来ないガキが使うものだと
今でも思っているが

明らかに自分より年配の人がレンゲを使うのは
ピークを過ぎてもはやレンゲを使わざるを得ないのかと解釈している　そりゃ歯も減ったり

いずれにせよ
先ずはスープをする若い奴はもれなく駐停車中ライトを消す事はないだろう
大々的な調査をしても同じ結果が出るだろう
よしんばこれを見て
先ずはスープを飲む人で
駐停車中ライトを消す人は
間違いなく居ない
これは断言できる

行き着くゴールが同じだから
行う事は
似たり寄ったりになる
流されて　他人と同じ行動をしてしまう
良い面もあるが
自分の確立された意思によらない事も自分の意思だと誤認している事すら気づかない
自分にしては可哀想な日本人がたくさんいることを
日々実感さする

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2022/04/15 更新

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2回目

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

2016.4.22金曜日夜

札幌市内で　数少ない　「旭川ラーメン」を
屋号に掲げる店のひとつ
揺るがない　個人的な嗜好　
ラーメンは　麺が命　汁は　麺を美味しく食べるためのツールだ
有難がることは絶対にない
生まれ育ちが旭川のためだろう
美味しいと思う麺は　旭川ラーメンの麺だ

この日もいつも通り　決してテレビの影響を受けることなく
配膳されたら　麺から食べた
食レポがやるような　先ずはスープなんてことは
麺が伸びてしまう愚かな行為でしか自分の中ではない

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2019/10/10 更新

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1回目

2013/03 訪問

昼の点数：5.0
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～￥999

/ 1人

2013.3.23(土）　札幌にある旭川ラーメン屋「ななし」 | ラーメン主体な回顧録

2013.3.23(土）　11：30ころに配膳

いつもどおり　物心ついたころから変わらず　

ラーメンが目の前にきたら

「まずは麺から食べる！」

至極当たり前のこと　

「先ずはスープ」は　育った環境にはないものなので
自分はすることはない

当店は旭川にはない店だ
発祥のいきさつなどはよく分からないが
札幌市内で好きな旭川ラーメンが食べれる貴重な店だ

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://ameblo.jp/hagetirakassimakuri/entry-12255565872.html

2018/05/18 更新

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先ずは麺さんが投稿した旭川ラーメンななし（北海道/琴似（ＪＲ））の口コミ詳細

旭川ラーメンななし琴似（ＪＲ）、琴似（札幌市営）/ラーメン

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