t.oz0さんの行った（口コミ）お店一覧

飲んだ〆に訪問 21時位でしたが、混んでいて外でウェイティングしました 坂内は何度か来たことはありましたが、久しぶりの訪問 あっさりスープとちぢれ麺というざっくりしたイメージでしたが、今回訪問してイメージは一変 スープがあっさりした中にコクがあって、最初はすっと入ってきて、あとからコクが追いかけてくる感じ 魚介とポーク系のエキスが程よいバランスのなせる技なのかな 麺も喉ごしがよく、自分好みでスルスルといけちゃいました 定番のチャーシューと、麺スープを楽しみながらチャーシュー丼までおいしく頂けました いやー味が進化しているのか、自分の記憶が曖昧なだけだったのか、とにかく美味しかった また来ます 御馳走様でした

凄くバランスのよいらーめん 博多とんこつに近いイメージ こくがありながらこってりしすぎず、するすると最後まで美味しく食べられるなかなかのらーめん チャーハンもしっとり美味しい これならまた来ちゃいます！ ご馳走さまでした

二回目の訪問 飲んだ帰りにラーメンを欲してこの店をセレクト 前回オーソドックスなラーメンだったのですが、今回は赤マー油ラーメンにて ほのかにアジアンの風味がする香り豊なラーメンでした でも和のテイストも残されており、スッと食べられる仕様 食べるうちに味が馴染んできて旨さが広がる 敢えて苦言を呈するとすれば、ファーストインパクトの麺とスープの親和性の弱さかな それぞれが独立性が強くて、馴染みが弱い 食べ進めて行くうちに解消されてくるのは感じたが ラーメンはビールと同様ファーストインプレッションは大事 そこを工夫してくれると更によくなると思います また来ます ご馳走さまでした 前から行きたかったお店 飲んで帰る時間帯には閉まってるラーメン屋さんが多いんだけど、ここは深夜まて空いててくれる有難いお店 夜12時位に訪店 空いていてお客さんは二人位でした らーめんを注文 スープの表面は売りのマー油が浮かんでいて、チャーシュー、もやし、のりと、綺麗なフォルム スープは濃厚に見えてさらさらと入るスッキリ感 麺はツルツルストレート 美味しくいただきました 初めての訪問でしたが、麺とスープの一体感、というか麺がスープに絡む設計にすれば更にグレードアップするように感じました ご馳走さまでした また来ようと思います

平日夜9時過ぎ訪問 だいたい休みの日に行くことが多いので、お客さんが二組しかいなかったのは驚き 平日の閉店間際だったからかな 小腹を満たすシンプルな塩ラーメンを注文 フォルムも美しいらーめん ストレートの麺に、これまた低温でじっくり火を入れて美しくピンク色に仕上がった焼豚、というよりローストポーク しっかり出汁の聞いた魚系のスープ バランスの取れた安定した間違いない味です スープもしっかり飲み干しました ご馳走さまでした

14時頃訪問 この時間でも賑わっていました カウンターのみのお店 清潔感があり、三人の店員さんが黙々と仕事をしていて静かなお店 つけ麺のお店とのことでしたが、寒かったので温麺で塩らーめんを注文 つけ麺とは別の細めんで、喉越しの良いツルツル麺 スープは煮干し系のガツンとした感じというより、飽きのこない落ち着いた味 美味しくいただきました なかなか来ない場所ですが、南越谷に来たらまた寄ります ご馳走さまでした

飲みの帰りに無性に食べたくなり訪問 夜はだいたい空いており、この日もお客さんは一人でした 中辛を注文 辛味と旨味、玉子のまろやかさ、ごろごろにんにく、喉ごしの良い麺、完成されたバランスの良いらーめん 飲み帰りの五臓六腑に染み渡る刺激と優しさの共存したジャンクフード ご馳走さまです 飲んだ帰りに食べたくなって久しぶりの訪問 21時頃 お客さんは一名 この時間はだいたい空いております オーソドックスなタンタン麺を中辛でオーダー 辛味を包み込んだ半熟の溶き卵とがっつりにんにくのスープが染み渡る 麺はストレートの中細でするすると、のどごし良し 時々出てくるあら切りのにんにくとミンチを麺と一緒に食すのもまた美味しい コロナ禍では在宅勤務の時のランチに良く利用してましたが、今は飲んだ帰りに来たくなる店 ご馳走さまでした

飲みのかえりに、気になっていたがっとんらーめん訪問 平日通りかかった時に満席だったので、混んでるか心配だったのですが、今回は土曜日の夜９時頃で、なぜか空いていた 郊外にある釜焚きばってんラーメンとロゴや作りが似ていて、やはり、系列店でした スタンダードなラーメン780円を券売機で購入 麺かためにてオーダー 届いたラーメンは予想以上のクオリティ クリーミーで濃厚なとんこつスープは雑味や臭みがなく、少しのとろみ加減が口当たりがよく、噛み応えのある極細麺ともよくからむ シンプルに青ネギとチャーシュー、海苔が乗せられていて、ラーメンを邪魔しないちょうどよい感じ 無料の替え玉をかためで頼んで、二回戦は備え付けのトッピングタイム すり胡麻、高菜、紅しょうがを乗せて楽しんで終了 欲を言えばスタンダードなメニューにキクラゲが入っていて欲しかったかな でもチェーン店的なクオリティを想像していたはるか上を行くレベルでした とんこつの濃厚加減は好き嫌いが出るところではあるけど、個人的には◎でした また来ることでしょう！ ご馳走さまでした

仕事帰りにふらっとよりました だいぶ間は開いてしまいましたが、たまに来たくなるお店 今日は大将と若い従業員の方二人で、若い方がずっと餃子の餡を皮に包んでおりました ビールと餃子、ワンタン麺を注文 ビールを頂いていると、程なくして餃子が到着 少し厚めの皮に鶏ミンチと思われるあっさり餡でもっちりした食感と、口の中に広がる肉汁が美味 重くないのでもう一皿余裕で食べられそう その後らーめん到着 めんま、ねぎ、水菜、チャーシューに細目のストレート麺 スープは安定のスッキリした醤油を複雑でありながらバランスの良い出汁が追っかけてくる食べ飽きない味 今日はチャーシューが一番のヒット ほろほろの食感でとろける一歩手前の絶妙な柔らかさ ご馳走さまでした 何度もお邪魔しているお店 ここのところ行けておらず、無性に食べたくなって、普段は夜行くことが多かったのですが、珍しく昼に訪問 カウンターだけのお店で、椅子は丸太をそのままカットしたもの レトロ感がいい 今回はわんたん麺を無料の大盛サービスをつけて注文 自家製の細めんに大きめのワンタンとチャーシュー、ねぎ、めんま、水菜、煮卵がトッピングされている スープは突出して主張する具材がなく、何が入っているのかは詳しくわからないが、鶏とかつお、椎茸に野菜を加えているような感じ あっさりしていて優しく、いくらでも飲み続けられる味　 細めんののど越しがよく、自分好み チャーシューは豚バラを巻いてじっくり煮込まれたほろほろの逸品 わんたんはやや黄色がかった皮で、とぅるんとぅるん スープまで残さず完食でした 閉店時間が夜８時と早く、飲んだ帰りに来たいのだが、なかなか叶わないので、また昼に来ようかな ご馳走さまでした

ランチにて訪問 普段は赤丸派ですが、極からかが美味しいとの噂を聞き付けて、食べに行きました 上野ということで、外国人観光客が多いこと多いこと 店内も外国人の方が８割位に見えました お目当ての特製極からかを注文 麺の固さは普通を選択、辛さも普通 運ばれてきたラーメンの器のフォルムと盛り付けがなんと美しいこと スープはもちろん豚骨ベースですが、赤いラー油にスパイスの旨味香りが凝縮 花椒よりもクミンの風味が強くエスニックな味わい 替え玉を前提で、一杯目は麺をとにかくすすって頂く 替え玉が来てからバラともものチャーシュー、のり、揚げ玉を堪能しながら食し完食 辛みが強く汗だくでしたが、安定の一風堂で、たまにはからかもいいね！と納得の味わいでした

昼過ぎpm2時ころに訪問 お客さんは引けてきてまばらでした ザ町中華という店で、もう10年近く前に来て以来の訪問 つけそばと半チャーハンを注文 つけそばは、中太の麺とスープは中華スープに醤油と、お酢がたっぷり入った酸味が立ったもの つるつるとした麺が喉ごしごよく、一瞬で食べてしまった チャーハンは半チャーハンでありながら、半量をしっかり炒めてくれる 卵と薄切りを細く切った豚肉が入っていて、醤油の色が入って濃い色が見た目も食欲をそそる その醤油は濃い色ながら塩味はちょうどよく、香ばしい しっかり火の入った米がしっとり美味しい 食べ終わるころにスープ割りも出してくれて、スープに加えて飲み干しました 江戸っ子っぽいおかみさんと、黙々と作る大将、給仕のおばあちゃんの三人で守る町中華 今度はチャーハンのみで食べに来たくなりました ご馳走さまでした

ランチで訪問 14時過ぎだったこともあり、お客さんは引けてきて、数名 カウンターに通される お店はテーブル席が多く、居酒屋的な雑多な感じだが、清潔に保たれている ちょっと無愛想な店員さんにラーメンにきくらげをトッピング、麺はカタ、明太子ご飯を注文 あっという間にご飯、ラーメンが出てきました きくらげがたっぷり乗せられて、麺が見えない位 その他は厚めのチャーシュー一枚と青ネギが乗せられています スープは臭みはなく、スッキリとした口当たりで後から濃厚なコクが追いかけてくる感じ コリコリとしたきくらげを平らげて、麺にたどり着き、スタンダードな細めんがスープとよくマッチしている チャーシューは肩ロースを使用 ほろほろと柔らかく煮込まれていて、スープの旨味を吸って絶品 明太子ご飯も艶々としたご飯に手抜きなく、美味しい 替え玉するつもりだったけど、十分お腹が満たされたので、これで終了 スープまで完食 ご馳走さまでした また来ます

９月でもまだまだ暑い日が続きますが、両国ごんろくにつけ麺ではなくラーメンを食しに訪問 個人的に、つけ麺よりもスープを味わうラーメンが好きなのもありますが、ごんろくは、大方のお客さんが頼むつけ麺よりもラーメンの方が味は上ではないかと個人的には思っています ということで、塩ラーメンの大盛りをオーダー ピークを過ぎた14時頃で、すぐ入れましたが、お客さんはまだまだ多く、外国人の観光客の方も見られました 食券を購入して五分程で塩ラーメンが提供されました シンプルにメンマとチャーシュー、長ネギが乗せられた王道スタイル 麺はつけ麺と同じと思われるストレートの太麺 スープは魚介系でありながら、後味までしっかり旨味の広がるパンチと、苦味もほのかに感しる雑味が非常に良くできている 塩ラーメンだと余計に出汁の旨味が感しられ、この店の個人的ナンバーワンメニュー 汗をかきながら完食しました 涼しくなってくると、より温かいラーメンが美味しくなりますね ご馳走さまでした 昼２時過ぎに訪問 ピークを避けたつもりだったけど、混んでました 途中からウェイティングも出てくる位 根強い人気店 普段は醤油ラーメンか塩ラーメンが多いのですが、あまりに暑く、つけめんを食べることに いままで醤油つけめんしか食べたことがなかったのですが、新たな味を求めて味噌つけめんを注文 麺はいつもの腰があってのど腰の良い太麺 スープは濃厚なものを想像していたが、意外とあっさりめで麺がするする入る感じ 若干豆の香りを感じる赤味噌系かな 出汁は安定した魚介系 スープの中身はもやしなどの野菜が入っていて、ときどきシャキッとした食感も心地よい 備え付けの瓶に入った玉ねぎと魚粉を途中加えて味変を楽しみつつ頂く 大盛の麺はがっつり盛られているけど、食べ始めるとあっという間に完食 スープ割りで〆を楽しんで終了 味噌もたまにはいいと思いつつ、やっぱり醤油ベースが一番と再認識 ご馳走さまでした また来ます！

長野駅前みそらーめん

本場福岡濃厚とんこつ

喜多方らーめんイン猪苗代

名古屋駅のらーめん専門店街にて 昼過ぎ14時頃だったので、空いておりました 特濃中華そばを注文　 家系のらーめんに似た豚骨と旨味調味料の効いた濃厚なスープは飲み干したくなるちょうどよい味 麺は中太で喉ごしよし 豚バラの味付け肉が大量に入っていて、ボリューム満点 この暑さだからか、食べやすい様になのか、スープは熱々ではなくぬるめでた 全体のバランスのよい中華そばでした ご馳走さまでした

中洲の人気店 外で数名がウェイティングしていて、若干待ってから入店 魚介豚骨ラーメンを注文 白濁したスープは魚介が豚骨の濃厚さを中和して厚みもあって、すっきりとして飲みやすい 麺はスタンダードな細麺 チャーシューは柔らかくちょうどよい厚さ バランスの良いラーメンでした ご馳走さまでした

一度行きたいと思いつつ、なかなか行けなかったお店 さっぱり中華そばのイメージだったが、つけ麺が美味しいと聞いて、今回は猛暑もあってつけ麺を食べることに 看板メニューの濃厚つけ麺を注文 注文して7、8分してつけ麺が提供された 濃厚と聞いて豚骨系かと想像していたが、中華そばのベースになっている魚介ベースのスープでした 濃厚というのは、とろみをつけて麺に絡みやすくしていることを指しているようです 麺は少し茶色掛かったストレート麺、見た目○ 茹でキャベツとのりが添えられている スープは玉ねぎ乱切り、長ネギ輪切り、角切りチャーシューが入っていて、スープの表面に少し凹凸が見られ、とろみの濃厚さが伝わる 麺を入れてすすると、喉ごしのよい麺にスープが絡み付いて美味しい スープの油がきつくないので、するするさっぱりと進む 暑かったので、お酢をスープに加えて食べると更にさっぱり頂けて○ 完食でした ご馳走さまです

金沢ソウルフードラーメン

ランチで訪問まだ11時40分位でしたが駐車場もほぼ車は埋まっており、お店もギリギリ入れる感じ、人気店ですね 中華そばを注文 お店は三名でまわしており、皆が役回りをこなして、うまく循環しておりました 注文した中華そばは、めんま、チャーシュー、味玉にネギがトッピングされており、縮れ加減の麺がスープに絡んでバランスよし 気持ち塩味が強く感じたのは夏故のさじ加減だったのかな また来たいお店でした 御馳走様でした