ta!さんが投稿した日本料理 佐々(東京/広尾)の口コミ詳細

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日本料理 佐々広尾、恵比寿/日本料理

1

  • 昼の点数:4.6

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 4.3
1回目

2025/11 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

食感を大事にした“繊細×大胆”日本料理

広尾駅すぐの日本料理店でランチを堪能。香港出身の大将で、口当たりへのこだわりが徹底している。特に穴子は異常なレベルで骨を取り除いていて、茶碗蒸しのようなトロトロの料理に入っていても、まったく骨を感じないほど。

料理は食感を生かす鮮度の良さと、大胆な味付けが共存していて、和食の枠にとどまらないアプローチ。それでも印象は“奇を衒わない丁寧な日本料理”の延長線上にあり、食べ進めるほどに美味しさが増していく。

ランチは量がやや控えめで、1.5〜2時間でちょうど心地よく終わる扱いやすい構成。広尾ランチで“ちゃんと美味しい日本料理”を求める日に最適。

■内容:
⚪︎湧水
⚪︎穴子の茶碗蒸し
茶碗蒸し専用の卵、穴子は骨をしっかり抜く。お寿司と違って骨が気になるので丁寧に抜く
⚪︎せこ蟹
うちこ、そとこで味を感じる卵のソース
⚪︎胡麻豆腐
餅米、胡麻豆腐、銀杏、辛子が間に入ってる
おじやのような優しさ
⚪︎海老芋
薄い衣
⚪︎ふぐのお造り
⚪︎ふぐのスープ
⚪︎ご飯
 ・しらす
 ・お肉の炒め物
 ・お肉の炒め物2
 ・マグロ

■滞在時間:2時間

2025/11/24 更新

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