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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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熟成肉の食べ比べ
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2025/06/14 更新
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週末の女子会で3週間前に予約しました
落ち着いた雰囲気の個室に案内されました
「熟成肉を楽しむコース」を注文
ドリンクは生搾りフレッシュチューハイ！
すっきりとした甘酸っぱさで飲みやすかったです
コースの始まりは特選キャビア乗せユッケ
キャビアの塩味がユッケによく合い美味
肉肉しい肉団子はラタトゥイユと一緒に食べると味わい深いです
冷製桃と生ハムのパスタは冷たい器で提供されました。桃と生ハムを上質なオリーブオイルと合わせカッペリーニに絡めていただくと初夏を感じました
コース前半のお料理は見た目にも美しく肉の美味しさを最大限に引き出した逸品ばかり
メインは熟成肉と未熟成肉の食べ比べ
お肉は初めに披露してもらい目の前で調理が始まり、最後は熱々のお皿でサーブされます
旨味がギュッと詰まった熟成肉それはそれは絶品
どの部位も違う柔らかさの食感で絶妙な火入れ
柔らかな未熟成肉はスモークしてあり香りも楽しめ
ました
それはそれは極上のお肉を堪能させていただきました！！！
ご飯ものはあっさり玉子雑炊
五臓六腑に染み渡ります
〆のパフェまで一切手を抜いていなくて脱帽
女子会贅沢ディナー至福時間でした