T.T.Y.さんが投稿した麺屋龍壽(静岡/自動車学校前)の口コミ詳細

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T.T.Y.の食いだおれ巡歴

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移転麺屋龍壽自動車学校前/ラーメン

3

  • 昼の点数:5.0

      • 料理・味 5.0
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
3回目

2017/08 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

夏限定 冷やし麺 「 ごまひや 」

ごまひや 850円
ゴマベースのスープに中華そばで使用される二種類のタレと自家製麺を合わせているようです。
その上に特製のラー油がかけてあります。トッピングは鶏ひき肉と青ネギ、白ネギといった構成。

スープはお酢の酸っぱさの後に甘めのクリーミーなゴマの風味、そしてラー油の辛さ
がじんわりと効いてきます。これに合わさる甘辛味のひき肉がマッチ、麺が進みます。

説明書きにもあるようにライス(100円)との相性抜群です。
麺の無くなったどんぶりにライスをイン。合わせて注文をおすすめします。

2017/08/27 更新

2回目

2016/12 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

静岡県屈指の名店

特性芳醇中華そば 塩 1000円

自家製麺と黄金色の透明度の高いスープ。
トッピングは鶏と豚のレアチャーシュー、味玉、白ネギ、小松菜、エリンギという構成。

スープを一口飲むと味の奥行に驚かされます。
ポルチーニ茸の芳醇な香りが口の中に広がり、ベースの鶏、魚介、貝ダシの風味に続いて行きます。
干し牡蠣のダシは弱めで動物系が強いようです。香りがよく飽きることなくスープを最後の一滴まで楽しめ、
あっさりなのに深みのある味とはこういったものなのかと思いました。

トッピングも小松菜、エリンギ変わったものが乗っています。
小松菜は上品なスープにちょうど良く合い箸休めとして◎。
エリンギもスープとキノコ系の香りの中にありマッチしています。

美味しいスープはお茶漬け用ライス(120円)で二度楽しむのが個人的おすすめです。
岩ノリとわさびが乗ったライスにスープを投入、半分までワサビを混ぜず楽しんだ後に
途中でワサビと混ぜてみてください。

2017/09/04 更新

2017/07/01 更新

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