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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
インパクト大 こんな珈琲があるんだ
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2024/12/20 更新
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まず珈琲は、「あっさり」「こってり」を選べます
産地や浅煎り深煎り、味わいなど
いろいろな珈琲があり
それを選ぶだけでも一苦労なのに
さらに「あっさり」「こってり」なんて…
何なのかしら？
僕はエチオピアの浅中煎りを「こってり」で
浅めはさっぱり淹れて香りを楽しむと言う
セオリーみないなのが気になりましたか
店員さんもぜんぜん勧めてくれました
やっぱり「こってり」と言う響きに抗えません
（天下一品もこってりが美味い）
どうやら「こってり」は、ネルドリップ
「あっさり」だとドリッパーになる様です
最近、珈琲に興味があって
淹れ方も気になるので注意して観察します
興味深い ミルはあえて古くて使いづらい機械を使ってるみたい 一投目蒸らしを捨てたり
お湯はぬる目なのかな
ネルドリップでゆっくり淹れます
さあ出来ましたよ
濃いー！でも嫌じゃない
綺麗で美味しいと言う珈琲でなくて
濃くて、結構、複雑な味がしてる
好き嫌いは結構ありそうですが、僕は好きです
あと、驚いたのが
出涸らしで作った薄い珈琲を
ポットでサーブしてくれたこと
濃いのをお好みで調整してください
って事らしいですが
そのまま飲んでも美味しいので
ゆっくり全部いただきました
不思議です
出涸らしなのにぜんぜん嫌な味しない
薄いからかな
お店の方は、ちょいワルな
ダルダルの服を着た若者2人
（言い方悪いかも、すみません）
でも美味しい珈琲と丁寧な接客
素敵だなと思いました
古くて良さそうなアンプやスピーカーに
手持ちのデジタルプレイヤーを繋いでるのも
何か可愛くて
柔らかい音楽が店内を包み
窓から日差しを感じながら外を見ている
とてもまったりと過ごせました
でデザートは…
ちょっと情報量多すぎなお店なので
ダイジェストで
古い感じのプリンも素敵、
連れが飲んだアフォガードも
アイスからオレンジの香りがしっかりと
美味しいです
是非、またお伺いしたいお店だと思いました
ちなみに、ここのお店は
京都では有名な珈琲焙煎家のオオヤミノルさんのお店です
倉敷や白浜にもお店があるみたいなので
そちらも巡ってみたいです