2回
2023/09 訪問
2023/11/12 更新
2023/08 訪問
【尾張町】2500円の朝食、通おうと決めた
¥2500 朝食
日々魚数寄東木(ひび、さかなずきトウボク)。
素敵な当て字ですね。
朝ごはんを食べに来ました。
朝食は毎週日曜日、8時〜と9時〜の2回転。
2023年5月に移転をなさっています。
東口近辺から尾張町へ。
カウンター8席と4名テーブル2つ。
予約の9時前に来ると準備中で鍵は閉まっているよう。
カウンター席、お客側に段差？耳？がついているのって
和食屋さんではあまり見ないよね、珍しい。
［朝食］
9:10 おしぼり、梅入りのお茶。
提供前にお皿に飾ってくれたお花はなんだろう、萩かな？
○釜炊きごはん おかわりでおこげが。
提供直前で盛り付け、上がる湯気がもう美味しい。
溶け出したお米の表面。粒立ちよし。
◎お味噌汁 お出汁が染みる、茗荷と岩海苔。
♡出汁入り玉子焼き ふんわりふるふる。
白海老天ぷら、ズッキーニ、さつまいも、
生麩田楽、鬼灯、ちりめんじゃこ、焼き魚、、、
恥ずかしながら鬼灯が食べられることを初めて知りました。
フルーツ、果物のようで驚いた。
弾ける皮がアイコ(トマト)を思い出すような、
デラウェアを越える甘さのような。
◎小鉢 茄子 ほろりと崩れてジューシー。
◎お造り 山葵はすりたて。
甘海老、真鯛、かんぱち？かな。
◎自家製鯖へしこ
福井県や北陸のお魚糠漬け、これ美味しい。
日本酒はもちろん、チーズとかワインも合いそうなお味。
◎自家製の糠漬け、しば漬け。
目にも鮮やかで夏らしいしば漬けが綺麗だ。
○デザート 自家製のお豆腐
生姜とシナモンによるエキゾチックさ、
石川県産ブルーベリーと黒蜜で爽やかな甘さ。
全ての器が美しい。上質な空間、お庭も見たかった。
ご準備なさるときの店主さんのリズミカルな動き
ずっと見てられるなぁ。お一人でご準備すごい。
切るのも盛り付けもとても流麗。
こうやって定食が作られるのを見られるなんて
貴重でありがたい経験だった。
これだけ立派な朝ごはんを食べられて
上質な空間を楽しめて2500円。
倍額でも皆が満足でしょう。
そしてお心遣いが染み入る。
細かなお仕事をなさりながらも親身なお気遣い。
ご馳走さまでした。
8月 日曜 9:00-10:00
2023/08/27 更新
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¥1500 東木ランチ
¥880 お造り おまかせ3種
今回はランチを予約して訪問。
開店時間ちょうどに案内、着席後に盛り付け、配膳でスタート。
ドリンクメニューは丁寧に書かれています。
コース料理とお料理ごとおすすめのワインが記載。
オレンジワインも置かれているのが嬉しい。
お昼ですが呑みたくなるなぁ。
(ドリンクメニュー撮影禁止)
♡東木ランチ
羽釜ご飯、なめこのお味噌汁、焼き魚、
おかずが6つ、お漬物3種セットが提供。
その後は出来上がり次第でおかずが追加されます。
がすえびの唐揚げ、ふわふわぷりぷり。
海老の唐揚げってもっと身が締まって歯応えのあるイメージ。
ふわふわ柔らかく揚がっていて、とても美味しい。
玉子焼き、じゅわっとお出汁溢れるだし巻き玉子。
生麩は桃色がとても鮮やか。好きなのよね。
お米をおかわりするとおこげを入れてくれます。
おこげ、あまり得意でないのですが東木さんで印象が変わりました。
硬くてギシギシ歯に詰まるような苦手な食感が一切なく
香ばしくてほんわか甘い匂いがして不思議。柔らかい。
卓上にはお出汁に使用した煮干しと鰹節のふりかけがあります。
これは購入できないのかしら。
◎お造り おまかせ3種
あじ、まこがれい、甘海老
ご馳走さまでした。
9月 平日金曜 11:30-12:30