この口コミは、名古屋のグルメ会長さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 雰囲気5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
ステーキ屋の頂点！？
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2020/03/03 更新
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日本でも有数のステーキ屋として名高い、くいしんぼー山中さんへ。
予約して楽しみにしていました。
店内はレトロで高級感のある、とても良い雰囲気。
ヒレとサーロインを注文。
グラム等、ご要望を細かく聞いてくれました。
近江牛の長期肥育、A5ランク。当然ながらメス牛。
文句のつけようがない肉です。
素晴らしいお肉。
火入れも完璧。
ヒレには甘みが広がり、軽く塩を付けるだけで、肉の香りが楽しめ、余韻に浸ります。
サーロインは脂の甘み・旨味が強く、至福の感覚さえ覚えます。
コンソメスープは奥深く、まるでヴィンテージワインのよう。
丹念に抽出されたコンソメに脱帽です。
店員さんの接客も終始素晴らしく、とても良い時間を過ごせました。
ステーキ屋の頂点。くいしんぼー山中。
また是非とも訪れたい名店です。
ごちそうさまでした。