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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
史上最高の立ち食い蕎麦
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2023/02/14 更新
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こちら目当てといっても過言ではない、車でサクッと京都の『すば』さんへ。
ファッション界の重鎮界隈の方がやられているお店でとても気になっていました。
外観は100年前から営業しているような雰囲気。
最高です。
店内はデカいカウンター2つ。これまた、アート作品。
アート作品の上で蕎麦を食べる。
不安定で食べにくい。（笑）それもまた良い。
肉蕎麦を注文。
極限まで薄くスライスされた牛肉、旨すぎるスープ、良い意味でチープな感じのある麺。
最高の一体感。
温泉卵を崩し、中盤以降の味変。
蕎麦ってこんなにも美味しいんだ。
そう改めて思い知らされる、圧巻の蕎麦でした。
他のメニューも創作感がすごい。
蕎麦というジャンルががワンランク上がったようにも感じます。
接客から雰囲気から良い意味での下町感。
全てにおいて世界感が統一されていて素晴らしいと思いました。
何度でも訪れたいお店です。
ごちそうさまでした。