この口コミは、えばたろう(備忘録)さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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銘柄豚の食べ比べ！最高！
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2024/10/01 更新
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銘柄豚のしゃぶしゃぶやサムギョプサル、トンカツが食べられるお店
豚の旨みをダイレクトに味わいたかったから、サムギョプサルを選択
和風サムギョプサルと謳ってるから韓国料理とどう違うんだろうと思っていたら、まさかの蒸し焼き
確かにすごく分厚い肉に火を通るし、焼き目も程よくついてそそられる
店員さんが全部焼いてくれるのも嬉しい
付け合わせの野菜も美味しくて、特に青森県産の生ニンニクは大きく、甘みもあってとてもおいしかった。
豚は4種で部位はバラと肩ロース。肉の甘み、旨み、重たさ、どれも4種4様で面白い
やはりお肉の味がダイレクトにわかるサムギョプサルにして良かったな〜
1番好みだったのは「あい健康豚」でした。サッパリ感がありつつ、お肉の旨みが1番出てだと思う
締めの釜炊きそぼろご飯も美味しかったけど、お腹いっぱいで食べきれなかったのが残念……
最高のお店だったので、また行きたい
次はしゃぶしゃぶかなぁ