27回
2025/08 訪問
「香ばしチャーシュー×特製タレ×追い飯の三段構え!」
「ガモウスマイル」で、チャーシューまぜそばを注文。炙りチャーシューは香ばしく、噛むほどに肉汁と旨味が広がります。麺とタレを絡めると、濃厚な味わいの中に甘みと醤油のコクが感じられ、卵黄を混ぜることでさらにまろやかに。刻み玉ねぎの爽やかさと青ネギの香りが、全体のバランスを絶妙に整えています。
食べ進めた後のお楽しみは“追い飯”。残ったタレと具材にご飯を投入し、ワサビをちょこんと添えると、香りと辛みがアクセントになり、最後まで飽きずに完食。まぜそばとしての満足度はもちろん、〆ご飯まで計算された一杯です。
カウンター席のみのコンパクトなお店ながら、清潔感があり居心地も◎。食欲がガッツリある日におすすめの一杯です。
2025/08/14 更新
2024/04 訪問
鉄火麺を食べて能登震災復興支援^ ^
山田商店&ガモウスマイル、能登震災復興支援チャリティーイベント!!
鉄火麺を食べてチャリティー参加^ ^
売り上げの一部が復興支援に使われるようです。
柳さん、深澤さんまた美味しいマグロありがとう!チャリティー活動も素晴らしいです
鉄火麺1500円
今回は100キロ級のマグロを使用した鉄火麺
みるからに質感で美味しいのがわかるレベル^ ^
高級寿司屋さんで食べるマグロが味わえると思えば1500円は十分コスパいいと思います!
柔らかい、みためすじがあるように見えますが食べたら分かりますスジ感なんて何も感じない、全体をワシワシ混ぜて口いっぱいマグロさん(@hiroaki_maguro )を頬張って下さい!!
期間限定なので数日でなくなるんじゃないかなーお早めに行って下さーい!!!!
お店のインスタ @gamousmile
[店名]:RAMEN ガモウスマイル
[住所]:大阪府大阪市城東区今福西1-11-5
[最寄り駅]:蒲生四丁目駅から85m
[営業時間]:07:00~15:00
[定休日]:月
[決済方法]:カード不可、電子マネー不可
[Wi-Fi]: ー
[電源]:ー
[煙草]:全席禁煙
2024/04/27 更新
2024/03 訪問
梅鰤白湯味噌ラーメン&炙り梅鰤飯
また限定でかなりいい鰤が入ったと聞いたので早速行ってきました!
今回の限定は
梅鰤白湯ラーメン(醤油or味噌)1600円
(紀州 和歌山県産梅ぶり出汁100%使用)
炙り梅鰤飯600円
セットは2000円で購入できるのでセットがお得です
まずは食券を購入して下さい
今回は味噌を選びセットで食券購入
見るからに脂がのってる鰤!
まずは鰤を一口、めっちゃ脂のってる、美味い!!
次にスープは梅鰤の出汁がドーンと口の中に広がり、味噌の味もしっかり追いかけてきます
味噌だからなのかとってもあっつあつでめっちゃあったまります^ ^
あっという間に鰤食べ切り、これは何枚でも食べれる!
最後は炙り梅鰤飯
軽く炙っている感じしかも炙られているところと炙られていないところのグラデーションを楽しめる!塩、わさびがめっちゃめっちゃ鰤の味をさらに引き上げてきます!鰤飯も最高でした!!
ご馳走様でしたー✌︎('ω'✌︎ )
2024/03/14 更新
大阪・城東区にある人気店「ガモウスマイル」で、看板メニューとも言えるチャーシューまぜそばをいただきました。
まず目を惹くのは丼の中央に輝く卵黄。これを豪快に麺と絡めることで、まろやかさと濃厚さが一気に広がり、特製ダレの旨みとともに極上の味わいに。
チャーシューは角切り・スライスともにボリューム満点。香ばしく炙られた風味と肉の甘みが際立ち、食感のコントラストも楽しめます。さらに、紫玉ねぎや青ネギのシャキシャキとした食感がアクセントとなり、最後まで重さを感じさせません。
そしてこの一杯の醍醐味は、〆のご飯割り。残った具材とタレの旨みを白ご飯に吸わせ、わさびを添えることで全く新しい味わいに変化。濃厚さの後に訪れるさっぱりとした後味が絶妙で、まさに二度美味しい体験でした。
息子と一緒に訪れましたが、思わず「また食べたい」と声を揃えるほどの満足度。まぜそば好きにはぜひ一度試してほしい一杯です。