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居酒屋YOSHINOKAZUのレストランガイド
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居酒屋YOSHINOKAZU
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1回
夜の点数：4.0
2025/10 訪問
薄めくらいがちょうど良い！
夜釣りの帰りにぶらりと寄り道、ここ最近は夜もすっかり寒くなりました。家系ラーメンのお好み、「硬め・濃いめ・多め」などストロング方向にリクエストする人が多い印象。「少なめ」もよく聞きますが、「柔らかめ」とか「薄め」というのはほとんど聞いたことがありません。普段、味の濃さはいつもノーマルですが、個人的に家系はノーマルでも十分過ぎるほど味が濃く感じるので、初めて「薄め」をリクエスト。程なくしてラーメン到着。見た目はノーマルと大差ない印象ですが、いざスープを飲んでみると、なるほど！確かにカエシ控えめのちょうど良い塩梅でした。むしろスープを楽しむならちょっと薄いくらいが良いくらいに感じました☆壱六家は提供時に「味の濃い薄いありましたら直します！」と言ってくれるので、やっぱり薄い！となっても気兼ねなく調整できそうなので頼もしいです。しかしながら、相変わらずここのラーメンは美味しいですね♪久しく来てませんでしてが、また通ってしまいそうな中毒性があります苦笑他の家系ラーメンでも「薄め」トライして、自分の好みの味を探してみても面白いかもしれません。ご馳走様でした！
2025/10/20 更新
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夜釣りの帰りにぶらりと寄り道、ここ最近は夜もすっかり寒くなりました。
家系ラーメンのお好み、「硬め・濃いめ・多め」などストロング方向にリクエストする人が多い印象。「少なめ」もよく聞きますが、「柔らかめ」とか「薄め」というのはほとんど聞いたことがありません。
普段、味の濃さはいつもノーマルですが、個人的に家系はノーマルでも十分過ぎるほど味が濃く感じるので、初めて「薄め」をリクエスト。
程なくしてラーメン到着。
見た目はノーマルと大差ない印象ですが、いざスープを飲んでみると、なるほど！確かにカエシ控えめのちょうど良い塩梅でした。
むしろスープを楽しむならちょっと薄いくらいが良いくらいに感じました☆
壱六家は提供時に「味の濃い薄いありましたら直します！」と言ってくれるので、やっぱり薄い！となっても気兼ねなく調整できそうなので頼もしいです。
しかしながら、相変わらずここのラーメンは美味しいですね♪久しく来てませんでしてが、また通ってしまいそうな中毒性があります苦笑
他の家系ラーメンでも「薄め」トライして、自分の好みの味を探してみても面白いかもしれません。
ご馳走様でした！