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夜の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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流石の貫禄
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2025/05/07 更新
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【買い方・並び方、他情報】
駐車場は無いので注意
食券制、後買い
とりあえず列に並べばOK
店の入り口前は空けて並ぶ。折り返しもあり
食券は自販機まで来たら買う。
前の人達を見ていれば大丈夫
夜は6人毎かな
店に入る前に何番目の方と呼ばれて食券を見せるのでイヤホン等はしない方が良い
食券確認時に麺量（通常が300g少なめ250gか200g、麺半150gとの噂）
及び麺の硬さを伝える
店員に促されて店内へ
水は提供される
コールは卓で確認される（順番は麺が少ない方から聞かれる）
ちなみにレンゲやティッシュは無い
【混雑状況】
水曜18時20分接続
20人くらいの並び
場合によっては18時半から19時で終了との情報もあり
（並んでいる人で）
18時35分には折り返していた
18時55分札確認
19時入店
19時5分着丼
【今日の麺】
ラーメン小 700円
少なめニンニクアブラ
【感想】
濃厚
・スープ
朝は非乳化で段々と乳化していくそう
今回は微乳化かな？美味い流石でした
カラメはなくてもいいかも
・麺
噂で聞くほどデロ麺ではなかった
麺の硬さはこれで良い
・チャーシュー
味がしっかりしていて美味い
・量
あまりお腹が空いていなかったので少なめにしたが、
割と余裕だった200gくらいかな？
・具材
もやしはクタよりこれも良い
・まとめ
やっと総本山を訪問出来て感無量
普通に美味しいのでおすすめ
今度は麺減らさずに食べる