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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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1番人気 ひのでやラーメン
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2022/03/03 更新
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食べログ100名店受賞暦のある
蓮田市の銘店 四代目ひのでやさんへ初訪問です
蓮田駅近隣で和食飲食店を経営する
ささらグループさんのラーメン部門のお店です
日本料理、蕎麦ダイニングを経営するグループだけあって和食の深みのあるラーメン店です
余談ですが、系列の蕎麦ダイニングも至近距離にありとても美味しい蕎麦でした。
話しは戻って、平日お昼過ぎに入店です。
券売機で食券購入し、着席。
和食ダイニング感満載の店内は清潔感有りです
しばしまってから
ひのでやラーメン 並盛り 950円税込到着。
麺固めでお願いしましたが、ドンピシャの硬さです。
アルデンテ！
スープは帆立、鰹節、昆布の
旨味３乗で水筒に入れて持ち歩きたいぐらい
麺も細麺でコシ有り、喉越し有り
付け合わせのチャーシューは外観 固いかなーって見た目ですが、箸で解れるやらかさ
ねぎのシャキシャキ感と穂先メンマの食感がたまりません。
あっという間に完食です
今回は並盛りでしたが同価格で大盛りもオッケーとの事
美味しく頂きました
ご馳走さまでした。