katok898460さんが投稿した麺処ほん田秋葉原本店（東京/秋葉原）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺処ほん田秋葉原本店秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺

2回

夜の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/05 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

平日は行列も緩和

本日は秋葉原のラーメン百名店に3度目の訪問。平日だからか行列は休日の半分程度であり、30分弱で入店できた。今回はお腹もそれほどは減っていないので、ノーマルの醤油ラーメン¥1,100を注文。
スープは滑らか、麺は小麦の味わいが豊富、チャーシューも旨みが溢れて、やはり美味しい。
次は塩ラーメンにしよう。
ご馳走様でした。

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2024/05/18 更新

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1回目

2023/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

値段高め。行列長め。しかしその価値はあり。

本日は秋葉原駅のすぐ前にある百名店のラーメン店に訪問。土曜の開店時間の11時半に来たが、既に30人程の長蛇の行列ができていた。少し考えが甘かったか。回転もそれ程早くはなく、入店まで1時間以上を要した。列の途中で食券を買う指示を受ける。普通のラーメンでも¥1,100の強気の設定。しかしここは左上の特製醤油¥1,500をセレクトした。

ようやく入店できると、内装は薄いベージュ色の木目テーブルやドアが中心で明るくて綺麗な色合い。席はカウンターは4席で、他はテーブル席が何個かで十数人が座れる。ラーメン店では少々珍しいレイアウト。オペレーションは3名で行っていた。うち1名はたまに行列のお客さんの誘導も兼務。
既にキッチンから美味しそうな雰囲気が伝わってくる。（切っている焼豚が良質だったり、作っているスープが旨いのはカウンターから見ても分かる。）

特製醤油が着丼。綺麗なスープと赤みがかった焼豚を中心とした3種の肉類が食欲をそそる。食べる前から美味しい事は確定！
まずはスープからいただく。薄口だが奥深い旨みが広がる。美味い。
次に麺は細麺。スープとの相性抜群。
そして気になっていた赤みが綺麗な焼豚は、箸で持つと柔らかく、豊かな味わい。麺とのシナジーも充分。味玉もトロトロで美味い。
全てにスキがなく、非常にレベルが高い一杯になっていた。今までの百名店の中でもトップクラスに来ると思う。値段は高く、行列も長いが、その価値は充分ある。ただ1時間待ちは流石にきつい。平日の夜ならもう少し空いているのだろうか？機会があった時に探ってみよう。

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2023/10/28 更新

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