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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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家系の中では滑らかなスープ
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2024/03/16 更新
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本日は蒲田にあるラーメン百名店のお店に訪問。
ピークからずらしたいと13時に到着したが、15人位の行列ができている。ただ回転は早くて、20分位で入店できた。券売機で味玉ラーメン¥1,100を注文。
ちなみに券売機はsuica、paypay、タッチ型クレジットカードが使えて便利。
店内はL字型のカウンターで10人掛け位、厨房は3人でオペレーションしている。
すぐにラーメンが提供された。
家系ラーメンに忠実な太麺、焼豚、ほうれん草、海苔の外見。
まずはスープからいただく。
家系にしては滑らかで飲みやすい。しかし家系特有の旨みはしっかりと感じられる。麺は硬めをオーダーしていた事もあり、噛みごたえがあって、小麦の美味さも感じられる。この麺とスープの組み合わせが食べやすくて、自然と箸が進む。焼豚などは普通。
途中でおろしにんにくを加えて味変をしつつも、すぐにスープまで完飲。滑らかな味わいのせいか、まだ食べたいという余韻が残った。
ご馳走様でした。