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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
フレンチのセンスが光るラーメン
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2024/12/28 更新
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本日は東中野の百名店のラーメン店に訪問。
散歩がてらに新宿駅から歩いて30分程度。
店外に10人弱の行列が既にできていた。
回転は早くはなく、30分程度で入店。
店内は狭く、カウンターが4席とテーブルが3席、ボックス席が1席。調理はマスターがほぼ1人で、ウエイターの女性が行列対応も兼ねて2名。
濃口醤油ラーメンと肉増し¥1,250を注文。
まずはスープからいただく。
醤油に加えて洋風の風味が感じられ、まろやかで上品な味わい。麺は細麺だが小麦の風味がしっかりと感じられる。チャーシューは豚と鶏ささみで、柔らかくてまろやか。肉増しでは胸肉も追加されており、これもしっかりとした味わい。
フレンチのセンスを感じる上品な醤油ラーメンでした。
ご馳走様でした。