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昼の点数:3.9
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2023/07/15 更新
津市のコトノハで昆布水つけそばを食べてきました。お店は江戸橋駅から近くてわかりやすい場所にありますが、駐車場は狭いので注意してください。私は昼時に行ったので少し待ちましたが、それでも15分ほどで着席できました。私は昆布水つけそばを注文しました。スープは透明でさっぱりしていて、昆布の香りと旨味が口いっぱいに広がります。麺は自家製で中太ストレートで、もちもちとした食感が楽しめます。トッピングはシンプルですが、チャーシューは柔らかくてジューシーで、メンマやネギはシャキシャキしていて良いアクセントになっています。インスタフォロー限定の裏メニューも気になりましたが、今回は断念しました。次回は是非試してみたいです。昆布水つけそばは和食出身の店主ならではの斬新なメニューでした。津市に来たら一度食べてみてください。