tank5424さんが投稿した鴨シャブ竹亭 錦店(愛知/栄)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

tank5424のレストランガイド

メッセージを送る

この口コミは、tank5424さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

鴨シャブ竹亭 錦店伏見、丸の内、久屋大通/しゃぶしゃぶ

1

  • 夜の点数:3.8

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/06 訪問

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

鴨シャブとつけ麺が秀逸!

赤坂のお店の噂を聞いていて、一度伺いたいと思っていたら、赤坂撤退していたのですよねー
それで名古屋のお店を予約して伺いました。一人でもコース可能とのことで、ありがたい!
お席代は千円とかかっていましたが、一人で4人掛けのお席を用意して下さっていました。なかなか癖強な店主か?でしたが、とても柔らかく感じも良かったです。奥様にも優しく対応いただきました。
最初にメンマの辛み和えと山椒の実の佃煮が。山椒の実は2年寝かせて炊くそうです。こだわりがなかなかですね。八寸は少し古い感じではありましたが、しっかりとした和食の真髄を感じました。その後、鴨ねぎ(ねぎはたっぷりの白髪葱)、鴨のたたき。それからしゃぶしゃぶでした。しゃぶしゃぶは、もやし、白髪葱、芹、ニラと頂き、なかなか美味しかった。合鴨でしたが、次回は真鴨の食べ比べにしたいなー そしてこちら、ラーメンが有名だそうですが、お鍋の締めは特製麺のつけ麺でした。これが!麺も美味しいし、タレも2種類でうまし!しゃぶしゃぶの胡桃だれと、ニラの効いた醤油ベースのタレで飽きません。女将さんが鍋で温めてタレに一口ずつ盛って下さいます。いやーこの麺が好み!カンスイを使わない卵麺を特注しているそうですが、これ大好きな香港麺と同じではないの!と、いうことで、締めまで大満足!腹パンでした。お酒は生ビールと高清水の300mlの小瓶をいただきましたが、鱧のお酒(鱧一匹を焼いたものを河豚の鰭酒のように提供するとのこと)も試したかったな。それは次回かな。日本酒が純米酒とかもうちょっと品揃えあると嬉しいなーと思いました〜 また来ます〜

2025/08/01 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ