3回
2025/08 訪問
静岡の友人に招待いただき初訪問!
静岡県島田出身のご主人は静岡の食材と日本酒を使用して「天ぷらを食し、蕎麦で締める」をコンセプトに人形町の地で今年で10年!今や予約の取れない人気店になっています。天ぷらはやさしい軽さと絶妙の火の入り具合でいくらでもいただけそうな天ぷらです。静岡産のお野菜の美味さと甘さ火入れ具合は驚きの連続でした。鮎はこの時期のこんな小ぶりの鮎が!と思うほで天ぷらに最高の形で天ぷらとは思えないくらいカリカリにサクッと上がっていて香ばしく美味しくいただきました。〆の蕎麦は桜海老のかき揚げ蕎麦ともり蕎麦両方をいただきました。蕎麦だけでも再訪したいくらい私好みのお蕎麦でした。日本酒は静岡の名酒「初亀」を中心にいただき季節のコラボ商品の純米吟醸、亀純米大吟醸三年熟成と五年熟成の飲み比べもさせていただき大満足の食事会でした♪
2025/09/02 更新
春の食材をふんだんに使用した天ぷらと日本酒を楽しませていただきました。
お酒は杉井酒造さんのむかご焼酎をソーダ割で2杯、その後初亀純米酒、十四代龍の落とし子をいただきました
蕎ノ字さんには季節ごとに伺いたいですが予約が取れないので難しいですね!