Smoke Doorは、横浜の「HOTEL THE KNOT YOKOHAMA」にある薪火料理を楽しめるレストランです。ここでは、薪を使った調理技術を活かし、肉、魚介類、野菜の旨味を最大限に引き出した料理が提供されます。店内は温かみのある雰囲気で、モダンなデザインと自然素材が調和した空間です。私はコース料理を頼みましたが、充実した内容で大満足です。特に美味しかったのは24時間火入れした豚バラ肉のクリスピーグリルで、深い味わいが楽しめました。今回は会社の社員と来ましたが、次回は家族で行きたいです。
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Smoke Doorは、横浜の「HOTEL THE KNOT YOKOHAMA」にある薪火料理を楽しめるレストランです。ここでは、薪を使った調理技術を活かし、肉、魚介類、野菜の旨味を最大限に引き出した料理が提供されます。店内は温かみのある雰囲気で、モダンなデザインと自然素材が調和した空間です。私はコース料理を頼みましたが、充実した内容で大満足です。特に美味しかったのは24時間火入れした豚バラ肉のクリスピーグリルで、深い味わいが楽しめました。今回は会社の社員と来ましたが、次回は家族で行きたいです。