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日曜11:20に訪問。
先客3組、一巡目で入れるかな?と思ったら、なんだか様子がおかしい。
どうやら数日前からランチ予約も開始したとのことで、開店時間は予約で満席。
案内できるのは12時半とのこと。
それでも良い場合のみ、連絡先を伝えて去ります。
早く空いたら電話いただけるとのこと。
諦めてる方が多かったですが、こちらはあまり空腹ではなかったので逆にありがたい!
一度帰宅して時間まで待つことに。
店前で待たなくて良いのもよいですね。
12時半に戻ると外には本日満席の貼り紙。
席は間引いてあり、一度に5〜6名まで。
白木のカウンターで厳かな雰囲気の中、一斉スタートです。
■おまかせ8貫と巻物 1650円
・黒むつ昆布締め
・アオリイカ〜塩
・甘海老昆布締め
・縞鯵
・炙り帆立
・鰹藁焼き
・しめ鯖
・漬け鮪
・太巻き
どれもこれも美味しかったけど、特に一貫目の黒ムツは感動!
縞鯵は分厚く、しめ鯖はふんわり。
鰹も燻製のような香りがとても良いし、鮪はねっとりした身にかぼすがアクセント。
素材によって、梅や辛子、レモンにかぼすなど薬味を使い分けていました。
美しい所作に見惚れます。
途中で出てきたお椀は海苔と小葱。
磯の香りが優しく温まる。
お酒を飲まれている方には最後に提供という配慮もされていました。
ガリは珍しい角切りで、辛味がなくすっきり。
湯呑みが素敵なお茶は、濃いけどまろやか。
適度なところでおかわりを注いでくださいます。
高級感のある店内かつホスピタリティの高さで、千円台でお寿司がいただけるとは驚き!
入店からお会計までは40分ほど。
一人でゆっくりお寿司が食べたくなったら、またお伺いしようと思います!