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夜の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
しっとりチャーシューと無限ニンニク丼が止まらない！大門で味わう王道家のDNA
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2026/02/01 更新
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以前の「バリ男」時代からこの場所には通っていましたが、まさか王道家のイズムを継ぐお店になるとは。秋葉原の王道家までわざわざ食べに行っていた自分としては、近所にこの味が来てくれて歓喜です。
店内に入ると、バリ男時代からいらっしゃるスタッフさんの顔が見えて妙な安心感がありました。オペレーションも変わらず手際が良いです。
今回はガッツリいきたくて、奮発して「王道ラーメン（1450円）」を大盛（＋200円）でオーダー。好みは家系お決まりの「硬め・多め・濃いめ」でお願いしました。あと、ここに来たら外せない「半チャーシューまぶし丼（150円）」もポチり。
着丼してまず感動したのがチャーシューの質です。モモの薄切りなんですが、パサつきが全くなくてしっとり柔らかい。スモーキーな香りが鼻を抜けて、濃いめのスープと抜群に合います。
まぶし丼には、卓上の名物「無限ニンニク」をドサッとかけて、さらにマヨネーズで仕上げるのがマイルール。これをスープの合間にかっこむのが至福の時間です。150円でこの満足度はかなりコスパが高いと思います。
券売機はタッチパネル式でスムーズでしたが、1点だけ惜しいなと思ったのが卓上のおろしニンニク。「無臭ニンニク」だったんですよね。
この手のパンチのあるラーメンには、翌日の匂いなんて気にせず、あのガツンとくる「普通の爆臭ニンニク」を投入して食べたかったのが本音です。
とはいえ、スープの完成度やチャーシューの旨さは文句なしの本物。
仕事帰りや、ガツンとパワーチャージしたい時に、また一人で寄らせてもらいます。