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昼の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.0
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク4.0 ］
河原町駅近くの超人気店！
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外観
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蒼空（純米酒、藤岡酒造）
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なまこ酢
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かぶら蒸し
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春菊ときのこのおひたし
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だしまき
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とりのからあげ
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2025/02/01 更新
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今回はこちら「オテル ドゥ オガワ（Hotêl d’Ogawa）」さんへ訪問しました。
言わずと知れた、京都を代表する超予約困難店の「食堂 おがわ」さんの新しいお店です。アラカルトで本格的なお料理が味わえます。
食堂おがわさんや食堂みやざきさんで腕をふるっていたという方がシェフを務められ、もうひと方が主にサービスを担当されていました。
お店の前に並ぶこと、また事前予約が禁止なので、開店時間に合わせて行きましたが、早速満席に。「席が空き次第連絡しましょうか？」と聞いてくださったので、電話番号をお伝えし、その間京都散策をしました。15時15分ごろだったでしょうか、電話があり、席が空いた旨をご連絡いただき、念願の訪問に至りました。
今回注文したのは以下の通りです。（食べた順に）
・日本酒（半合）
・なまこ酢
・かぶら蒸し
・春菊ときのこのおひたし
・だしまき
・とりのからあげ
・ふぐのからあげ（お隣さまからのご厚意で。）
結論、非常に手の込んだ、日本料理をはじめとする御料理がいただけます！
日本酒は京都の地酒を冷やでいただきました。和らぎ水も京都のものでした。純米酒ながら飲み口はまろやかで、特に魚系によく合うような味わいでした。
御料理の一つひとつを書いていると、膨大になりかねないので、簡潔にまとめます。
・なまこ酢：厚くカットされたナマコに、まろやかな酸味の酢を合わせた、上品な味わい。
・かぶら蒸し：大振りのブリのカットを蒸し、かぶらと出汁を合わせた一品。ワサビの爽やかな香りも加わり、ブリとかぶらの旨味もさらにアップされた、日本料理の真髄を思わせる一品。
・だしまき：シンプルにたまごと出汁で焼き上げられた、優しい味わいながら旨味を存分に味わえる一品。
・とりのからあげ：スペシャリテ。下味がしっかりついた骨付き肉がカラッと揚がり、中はジューシーに、そして柚子胡椒とともに。
・ふぐのからあげ（※写真なし）：スパイシーな味付けで、お酒がどんどん進む味。スパイシーだが、それ以上にフグの旨みが感じられる一品。
春菊ときのこのおひたし：筆者が今回最も感動した一品。春菊の苦味が口内をリセットして、さらにご飯が進む味わい。椎茸やナメコなどが入っており、薄口醤油とお出汁で丁寧に作られた逸品。
休日の状況は分からないが、平日でこの混み合いなら、休日はさらに訪問難易度が高まるでしょう。
筆者が想像していた値段より少し高かったですが、おがわさん系統の味を堪能でき、本格的な御料理を楽しめることを踏まえれば、妥当な値段かもしれませんね。
時間を見つけて、また訪問してみたいと思います。
ごちそうさまでした。
拙い文章ではございますが、読んでくださった方、そしてプロフィールを閲覧してくださった方、本当にありがとうございます。 いいね等押していただけますと、大変励みになります。フォローも大歓迎です。 更新頻度はそう高くはないですが、読んでくださる方、見てくださる方のために、精一杯頑張ります。