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本日はこちら、「上深川」さんへ。
貸切会に参加させていただきました。
この場をお借りして、改めて感謝申し上げます。
本日は貴重なお席をありがとうございました。
北浜にある「中国菜 火ノ鳥」さんで修行をされ、2024年6月にオープンされました。瞬く間に予約困難になったという、大阪屈指の人気中華料理屋です。
通常であれば、
「今回いただいたコースは以下の通りです。」
と記したいところではあるのですが、いろんな料理を楽しませていただいた上、書ききれないので、割愛させていただきます。正直に申しますと、一品ごとにご丁寧に説明いただいたものの、聞き取り切れなかったです。悔しい。。
今回は上海蟹を存分に味わい尽くしたコースでした。
上海蟹を使った焼売や揚物、ラーメンをはじめ、アグー豚と合わせた肉団子などを楽しみました。その他、和牛となめこを合わせた御料理や、クエとちぢみほうれん草の酢胡椒煮込みなど、貴重な食体験をさせていただきました。
上海蟹一つでここまで料理の幅が広がるのかと思いました。また、そのどれもが合わせる食材の邪魔をせず、相乗効果でさらに美味しくなるという、奥行きのある味わいでした。
新規の枠がわずかながらある月もあるようなので、訪問のチャンスがどこかでまた巡ってくることを信じて、これからも頑張っていこうと思います。
ごちそうさまでした。
拙い文章ではございますが、読んでくださった方、そしてプロフィールを閲覧してくださった方、本当にありがとうございます。 いいね等押していただけますと、大変励みになります。フォローも大歓迎です。 更新頻度はそう高くはないですが、読んでくださる方、見てくださる方のために、精一杯頑張ります。