この口コミは、アーロンジュニアさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.5
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
大阪を代表する、超人気とんかつ屋！
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外観
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【事前予約限定】ディナータイム限定とんかつお任せコース（¥4,750税込）
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花園黒豚
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自家製ジューシーミンチカツ
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ササミカツ
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左：TOKYO Ｘ 右：極上三代目まるやま豚
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食後のハーブティー
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2025/12/26 更新
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今回はこちら、「とんかつ ふじ井」さんへ。
クリスマス当日に訪問しました。
言わずと知れた、大阪を代表するとんかつ屋です。
この日も予約で満席となっていました。
フレンチ出身の店主、藤井さんが織り成すとんかつの独自の世界観を堪能することができます。
パン粉をはじめ、塩、ソースなど、細部にまでこだわり抜かれています。
訪問日時は平日（木）の17時30分。
予約はTableCheckからのみで、昼夜問わず予約必須です。
今回いただいたコースは以下の通りです。
【ディナータイム限定とんかつお任せコース】
・本日のヘレカツ
・自家製ジューシーミンチカツ
・ササミカツ
・本日のロースカツ
【ドリンク】
サントリー黒ウーロン茶
結論、抜群の旨味を堪能できます！
今回いただいた銘柄豚は、「花園黒豚（埼玉）」、「TOKYO X」そして「極上三代目まるやま豚（静岡）」の3種類でしたが、どれも絶品でした。豚のポテンシャルはもちろんのこと、その豚が纏っている「衣」が、特に印象的でした。正直、このような衣は食べたことがありません。味がついているとおっしゃっていたので、まずは何もつけずにそのままいただきました。たしかに、何もつけなくてもいいくらいの満足感がありました。その衣にブレンド塩、からしソース、とんかつソースを付けて、更に美味しくなりました。部位にもよりますが、筆者が最も好みだったのは、からしソース（「串カツあーぼん」さん秘伝）でした。芥子のパンチを残しつつ、香り高く奥行きのある味わいでした。
いろんなレビュアーの方も書いておられますが、「ミンチカツ」と「ササミカツ」も絶品でした。上品で甘味のある脂と、しっとり感、ジューシーさ。この2つは、今まで食べてきたものの中でナンバーワンです。
大阪でこのようなハイレベルのとんかつをいただけるのは、いち消費者として本当に嬉しいことです。ただ、なかなか予約が取れない。。
必ずや再訪して、絶品のとんかつを食べに行きたいです。
ごちそうさまでした。
拙い文章ではございますが、読んでくださった方、そしてプロフィールを閲覧してくださった方、本当にありがとうございます。 いいね等押していただけますと、大変励みになります。フォローも大歓迎です。 更新頻度はそう高くはないですが、読んでくださる方、見てくださる方のために、精一杯頑張ります。