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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
辛旨味噌スープに麺もニンニクも吸い込まれていく…
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2025/01/08 更新
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三が日も営業していることを知り、初訪問。
12:20頃到着。お店の前で少し並んでから12:30入店。普段あまりこないし、折角なのでと食べたかったものを全部トッピング。
• 辛味噌ラーメン
• チャーシュー
• 味玉
• ライス
12:45ぐらいに着丼。一口飲んでみると乳化した濃厚スープが口の中に広がる。卓上ニンニクも沢山入れたのだが、この旨味の強いスープが見事に調和させてくれた。そして太麺がシコシコでずっと食べ続けていたくなる。たまに現れるでっかいメンマも好き。このぐらいのサイズじゃないとこの強者揃いの丼内では認知されないのだろう。辛さは普通というか圧倒的に旨味が優ってる感じ。
ライスもちゃんと美味しい。良いラーメン屋さんの特徴はライスも美味しいことだと最近思う。ライスと一緒に食べる燻製がかったホロチャーと味玉が罪というか絶品である。今日は全部美味かったとしか言えない。
最後までスープを飲み干したいのを必死に我慢しつつ完食。始まったばかりだが、今年1番のラーメンだった。次回は普通の味噌も試してみたい。
ご馳走様でした！