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昼の点数:4.5
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¥3,000~¥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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[ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ]
最高のランチ御膳
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ランチメニュー
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ランチのドリンクメニュー
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とっても美味しいノンアルコールワイン
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座屋御膳〜茶碗蒸し
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座屋御膳〜お造り
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座屋御膳〜小鉢
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座屋御膳〜お魚(鰹ハランボ)の炊き合わせ
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座屋御膳〜小豆島オリーブ牛のたたきと金目鯛の塩麹焼き
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座屋御膳
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2023/09/28 更新
高知市内の美味しいお店を調べたら最初に出てきた「座屋」。高知に着いた次の日のランチタイムに訪れた。
この日は特に予約していなかったが、2階の座敷個室に案内された。
予定していた座屋御膳のほか、ドリンクメニューを見てノンアルコールワイン(ピエールゼロのシャルドネとメルロ)も頼んだ。これまで飲んだノンアルワインのどれとも違って、甘さは極々控えめで、本格的なワインの香りと味わいだった。これで料理への期待がさらに高まった。
しばらくして、いよいよ座屋御膳が登場。
1品目は茶碗蒸し。具材は白身魚と生木くらげ、そして上に紫蘇の花、いくらがのせてあった。魚の出汁が効いており、何より肉厚の木くらげの食感がたまらない!
続いて、お造り、小鉢、炊き合わせ。
お造り:ヒラメ、シメサバ、藁焼き鰹のたたき
小鉢:ゆずの香りを効かせたハスイモとイカ、鶏ハムの酢味噌と小松菜、枝豆。ハスイモは高知では「りゅうきゅう」というが、特産品でもあるらしい。
炊き合わせ:軽く揚げた鰹のハランボにナス、アスパラ、インゲン、鬼おろしで炊いたもので、鰹のハランボは初めて食べたが、その香ばしさに驚いた。出汁もお野菜もみんな美味しくて、これだけでメインにもなり得たくらいの存在感だった。
その後はメインの2品、ご飯とお味噌汁。
メインが2品もあるから、小さめのサイズかなと思ったが、いやいや、金目鯛の塩麹焼きも小豆島オリーブ牛のたたき(ほぼステーキ)もしっかりしたボリュームだった。それぞれ香りも味も申し分ない。トマト、ウリの漬物の付け合わせも最高だった。
赤だし味噌汁にナスと青さのりが入っていて、地元の食材を意識して使われていることが窺える。
ゆず風味のクレームブリュレで締めくくり、お店を出た後もしばらく余韻が続いた。良いお店に出会えてありがたい気持ちでいっぱいだった。