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昼の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
さっくりふわふわ
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マルゲリータ
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FNT
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FNTを切ったら、、、
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シチリアのレモンソーダ
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発酵生姜のジンジャーエール
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2025/04/26 更新
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しばらく前に行った時のレビュー。
全席予約制で、予約枠は2日前の正午からネットで公開するという仕組み。この日は最初から午後3時半の枠を狙っていたので、わりとスムーズに取れた。
予約の時間の少し前に着いて、しばらく待ったら中へ案内された。
カウンター席だが、ゆったりしており、ピザを作っているところも見られて楽しい。
注文したのマルゲリータ、FNT（ブルーチーズ、マスカルポーネ、蜂蜜）と飲み物のレモンソーダ、ジンジャーエール。
ここのピザ、何よりも生地がすごく特徴的で、1回食べたら忘れられない。伝統的なナポリピザと違って、もちもちよりは、噛んだ時にさっくり、ふんわりとした感じが強い。
マルゲリータもFNTもチーズたっぷりだから、切ったらチーズが流れて、きれいに食べるのに少しコツが要る。ピザに蜂蜜をかける発想はなかったが、違和感なく食べられた。
また、レモンソーダもジンジャーエールも美味しかったが、ジンジャーエールの方がより特別感があった。
いつかまた予約が取れたら、再訪したい。
ご馳走様でした。