3回
2022/05 訪問
想像の2倍でかい串に絶妙な火入れ
ずっと行きたいと思っていたものの
一週間前予約がネックでなかなか予定が合わず
日程だけ抑えておき
食べ友さんが電話で予約を取ってくれました
もう現在は店内写真NGですがお料理に集中出来るし
アツアツで食べられるので嬉しい
奥様のお料理がなくなり串9本と親子丼の構成に
予約の際に何点かリクエストを
その際白子をダメもとでお願いしておいたら
背肝と白子2人で一本ずつ出してくださいました歓喜
⭐︎コース内容⭐︎
・奈良県大和肉鳥ささみ
・博多地鶏ハツ
・アスパラパルミジャーノがけ
・漬物
・兵庫丹波黒鳥首
・熊野地鶏レバー
・熊野地鶏胸肉
・背肝(2人で1本)
・白子(2人で1本)
・熊野地鶏もも肉
・京紅地鶏手羽先
・親子丼
追加
・京紅地鶏羽子板
・ハツモト
焼鳥は結構レアが好みなんですが
こちらのは入り過ぎることもなくレア過ぎることもなく
優しい感じの火入れ、串によりしっかり焼き上げてありつつも超ジューシー
首のお肉が印象的でした、レバーはふわふわ
胸肉からボリューム凄かったですw
胸とももは皮がパリッと仕上がっていて塩味が絶妙
アツアツで食べると中から肉汁が
親子丼は鳥と田中農場の卵のシンプルなもの
追加でいただいた羽子板は初めて食べましたが
ぼんじりに近い部位なので脂ものりつつで美味しい
ハツモトは鳥30羽分くらい使ってるそう美味しかった
17時の予約だったため1時間は貸切状態
ゆっくり出来て凄い良かったです
18時からの隣に来た方が香水と柔軟剤の匂いがしたので
そこは電話予約なので予約の際に店主から一言事前に注意するなり客層管理工夫していただきたいところです
ともあれ前半は美味しい焼鳥堪能出来たので満足
お会計も3杯ほど飲んで約1万円
また伺いたいお店です
2022/06/30 更新
年始の営業初日に予約取ってもらった
リクエストはハツ、はつもと、せせり
コース金額が値上げしたものの相変わらず最高に美味しいです
"焼鳥"っていうか
"鶏を美味しく食べさせてくれるお店"
なんだよなー
⭐︎コース内容⭐︎
・奈良県産大和肉鶏ささみ
・博多地鶏ハツ
・首(せせり)
・静岡県産アメーラトマト パルミジャーノ、フライドガーリック
・京紅地鶏ふりそで
・千葉県産錦爽どりレバー
・熊野地鶏胸肉
・グリーンサラダ キウイ、いちご、洋梨、ブロッコリー、スナップエンドウ、サニーレタス、アーモンドスライス
・はつもと
・さつまいものポテサラ ピンクペッパー
・博多地鶏手羽先
・熊野地鶏スープで炊いたリゾット
・熊野地鶏首(追加)
・熊野地鶏もも肉(追加)
もも肉の代わりにはつもとだったので
他の組が食べているの見て追加でももお願いしました
この日初めてリゾット食べれた!
熊野地鶏のスープで炊いたリゾット美味しい!
親子丼よりリゾットの方が好きかも
今回は19時スタートで終わったのが22時前
かなりゆっくりできた、お酒2杯で13500円