sasagakiさんが投稿した匠進吾（東京/外苑前）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、sasagakiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

匠進吾青山一丁目、外苑前、乃木坂/寿司

1回

夜の点数：5.0
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2025/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥50,000～￥59,999

/ 1人

青山一丁目「匠進吾」さんへ初訪問。

言わずと知れた超有名店「四ツ谷すし匠」で長年キャリアを積まれた大将のお鮨屋さん。
訪問前から期待値はかなり高めでしたが、その期待を軽々と超えてくる内容でした。

さすがはすし匠出身。
シャリとネタのバランスはもちろんのこと、つまみから握りへの流れ、テンポ感、そして何より“お酒好きの心を分かっている”提供スタイルが印象的。
日本酒との相性を意識した構成で、酒飲みの自分にはたまらない展開が続きます。

技術や仕事の確かさは言うまでもなく、随所にすし匠イズムを感じさせつつも、しっかりと進吾さんらしさが表現されている点も好印象。
ただ踏襲しているだけではなく、きちんと自分の店として昇華されていると感じました。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-336267689 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-336267689","content_type":"ReviewImage","content_id":336267689,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2025/12/30 更新

{"count_target":".js-result-Review-224158842 .js-count","target":".js-like-button-Review-224158842","content_type":"Review","content_id":224158842,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

sasagakiさんが投稿した匠進吾（東京/外苑前）の口コミ詳細

匠進吾青山一丁目、外苑前、乃木坂/寿司

ジャンルから探す

予算

営業時間

sasagakiさんが投稿した匠 進吾（東京/外苑前）の口コミ詳細

匠 進吾青山一丁目、外苑前、乃木坂/寿司

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

sasagakiさんが投稿した匠進吾（東京/外苑前）の口コミ詳細

匠進吾青山一丁目、外苑前、乃木坂/寿司