これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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青山一丁目、外苑前、乃木坂/寿司
夜￥30,000～￥39,999
昼-
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定休日
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火曜日、水曜日
東北沢、笹塚、代々木上原/寿司
夜￥20,000～￥29,999
昼￥15,000～￥19,999
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定休日
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飯田橋、神楽坂、牛込神楽坂/カフェ
夜-
昼-
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定休日
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-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
新橋、銀座、内幸町/寿司
夜￥10,000～￥14,999
昼￥10,000～￥14,999
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定休日
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日曜日、祝日
銀座、日比谷、有楽町/寿司
夜￥50,000～￥59,999
昼￥30,000～￥39,999
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定休日
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日曜日、祝日
人形町、水天宮前、茅場町/日本料理
夜￥40,000～￥49,999
昼-
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定休日
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日曜日、祝日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
築地、新富町、東銀座/寿司
夜￥30,000～￥39,999
昼￥30,000～￥39,999
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定休日
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赤坂見附、永田町、麹町/中華料理
夜￥20,000～￥29,999
昼-
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定休日
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-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
田町、白金高輪、三田/日本料理
夜￥40,000～￥49,999
昼￥40,000～￥49,999
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定休日
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月曜日、日曜日
恵比寿、広尾/寿司
夜￥10,000～￥14,999
昼￥8,000～￥9,999
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定休日
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火曜日、水曜日、木曜日、金曜日、土曜日
半蔵門、麹町、市ケ谷/寿司
夜￥40,000～￥49,999
昼-
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定休日
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火曜日、水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
東京、京橋、宝町/寿司
夜￥30,000～￥39,999
昼-
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定休日
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月曜日
浅草橋、馬喰町、東日本橋/ラーメン
夜￥1,000～￥1,999
昼￥1,000～￥1,999
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定休日
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日曜日
新富町、八丁堀、宝町/寿司
夜￥30,000～￥39,999
昼￥30,000～￥39,999
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定休日
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火曜日、水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
西新宿五丁目、中野新橋、初台/ラーメン、つけ麺
夜-
昼￥1,000～￥1,999
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定休日
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土曜日、日曜日、祝日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
恵比寿、代官山/寿司
夜￥40,000～￥49,999
昼￥40,000～￥49,999
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定休日
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白金台、白金高輪、広尾/寿司
夜￥30,000～￥39,999
昼￥15,000～￥19,999
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定休日
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-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
不動前、目黒/寿司、日本料理
夜￥40,000～￥49,999
昼￥15,000～￥19,999
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定休日
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月曜日、日曜日
新橋、汐留/寿司
夜￥60,000～￥79,999
昼-
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定休日
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-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
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青山一丁目「匠 進吾」さんへ初訪問。 言わずと知れた超有名店「四ツ谷 すし匠」で長年キャリアを積まれた大将のお鮨屋さん。 訪問前から期待値はかなり高めでしたが、その期待を軽々と超えてくる内容でした。 さすがはすし匠出身。 シャリとネタのバランスはもちろんのこと、つまみから握りへの流れ、テンポ感、そして何より“お酒好きの心を分かっている”提供スタイルが印象的。 日本酒との相性を意識した構成で、酒飲みの自分にはたまらない展開が続きます。 技術や仕事の確かさは言うまでもなく、随所にすし匠イズムを感じさせつつも、しっかりと進吾さんらしさが表現されている点も好印象。 ただ踏襲しているだけではなく、きちんと自分の店として昇華されていると感じました。