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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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至高の醤油ラーメンの1つ、トイ・ボックス
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横看板
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特製醤油ラーメン
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2020/04/18 更新
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［3.5基準］訪問時3.89点。百名店ラーメントーキョー2017.2018.2019。
三ノ輪駅から徒歩5分ぐらいのところにあるお店。土日休日のお昼前にやってきた。先客はとても並んでいて男性多め。
店内はL字カウンター8席ぐらい。音楽流れていた。
注文したのは
特製醤油ラーメン1200円。（税込）
良かった感想は
ラーメンがうまかった。
最初やってきた時に新宿の「はやし田」にそっくりで驚いた。味も見た目もとても似てるように思う。またこのしょっぱいやつか？と思ったがこちらのは凄まじいバランスを出した。
とりあえずまずはスープ。上記のとおり似ていて焼き鳥のタレみたいな味なのだが、それが良い具合に淡くしょっぱすぎない。だがちゃんと強いスープだった。
麺はやや平たい印象すら受ける細い麺で柔らかめに感じる。もうここのスープと麺のバランスがとても良かった。柔らかめの麺がスープを持ち上げるのだがそのスープが良い具合なのでくどくない。
トッピングは大きめのメンマ、ネギ、大きめのチャーシュー、鶏肉、味玉、ワンタン。
メンマはほんのり辛い。
鶏肉はいつものしっとりよりややかみごたえを感じるジューシーなもの。
味玉は良い具合。
ワンタンは少し辛めの味つけになっている。
そして後回しにしたが大きめのチャーシュー、これがとても美味しい。
私といえばラーメンを食べてチャーシューを食べるとくどい…とすごい数言ってきているのだが、このチャーシュー大きいのにとても美味しい。ローストビーフに近く、しっとりとジューシーで味の濃さも良かった。
全体の味のバランスもとても良くなおかつこのチャーシューのスペシャル、至高の醤油ラーメンの1つだと思った。
思ったマイナス点は
並ぶこと。
お店はそんなに綺麗ではない。
ごちそうさまでした。