3回
2025/01 訪問
最高の上ブレで最強の美味しさ！
チャーシューメン並¥1,100 キャベツ¥150 チャーシュー¥200 味玉¥100
2025/03/20 更新
2024/10 訪問
家系ラーメンの虜になりつつあります。
環2家さんに前回、訪れてから2週間も経たずに近くで夕方、仕事があり、このチャンスを逃したらいけないと思い、再訪しました。
前回、チャーシューメンに味玉トッピングをしましたが今回、初の試みでキャベツを入れてみたらどうなるんだろう〜？と思い、ラーメン並に味玉・キャベツトッピングをしました。
家系ラーメンの良い所は、着席してラーメンが来る待ち時間に寸胴の中に沢山のガラが敷き詰められ、高火力でグスグス炊かれている光景を見てるだけでなぜか幸せな気分になってしまいます。
また、環2家さんのスープは、ピンク色なので最初は、血生臭のかな〜と思いきや全然臭みが無く、豚骨の深みが味わえます。
肝心なキャベツですが家系ラーメンにメチャクチャ合うので今後は、キャベツトッピングをしていきます。
今回も前回同様凄く美味しいかったです。
ご馳走様でした。
ラーメン ¥900 味玉¥100 キャベツ¥150
2025/03/20 更新
2024/10 訪問
家系ラーメンの旅 第二弾
家系ラーメンを遠い昔に食べて、あまり良い印象が無く、生粋の横浜市民から本場の家系ラーメンに連れて行ってもらったのが杉田家 本店さんでかなり衝撃的な美味しさでビビりました。
今回、第二弾という事で環2家 本店さんに連れて行ってもらいました。
吉村家の数少ない直系でチャーシューメン並に味玉トッピングをし、食べたらこれまた、衝撃的な美味しさ…
杉田家さんとは、また、違った味でこれは、これで凄く美味しい。
家系ラーメンの奥深さがちょっとだけ分かりましたので今後は、直系含め有名店を攻めて行きたいと思います。
因みに今回、頼んだチャーシューメンのチャーシューは、3枚でした。
本当に美味しいかった。
ご馳走様でした。
チャーシューメン 味玉 ¥1,170
2025/03/20 更新
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直系の中で一番おじゃましている環2家さんに今回、初めてランチで伺いました。
環2家さんの良い所は、並びは、常に有りますが席数が多いので回転が早く、思ってたよりも早く入店出来ます。
今回は、タンパク質を沢山取りたくてチャーシューメン並に追いチャーシュー・味玉に前回、入れて良かったキャベツをトッピングしました。
早速、スープを飲むと過去1に美味しく、かなりの上ブレでメチャクチャ美味しい。
前は、スープにしょっぱさがあったりしてましたが今回は、全く感じられず豚骨のコク全開でヤバイぐらい美味しいかった。
チャーシューについてチャーシューメンを頼むと3枚付いていて、追いチャーシューが200円で2枚追加だったのでチャーシュー1枚あたり100円計算という事が分かりました。
トッピングを入れ過ぎなのか食べ終わった後は、お腹いっぱいで尚且つ美味しかったので新年早々、幸せでした。
ご馳走様でした。