-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685814 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685814","content_type":"ReviewImage","content_id":317685814,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685820 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685820","content_type":"ReviewImage","content_id":317685820,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685825 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685825","content_type":"ReviewImage","content_id":317685825,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685830 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685830","content_type":"ReviewImage","content_id":317685830,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685833 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685833","content_type":"ReviewImage","content_id":317685833,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685837 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685837","content_type":"ReviewImage","content_id":317685837,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685852 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685852","content_type":"ReviewImage","content_id":317685852,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685856 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685856","content_type":"ReviewImage","content_id":317685856,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685860 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685860","content_type":"ReviewImage","content_id":317685860,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685863 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685863","content_type":"ReviewImage","content_id":317685863,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685866 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685866","content_type":"ReviewImage","content_id":317685866,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685868 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685868","content_type":"ReviewImage","content_id":317685868,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685871 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685871","content_type":"ReviewImage","content_id":317685871,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685875 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685875","content_type":"ReviewImage","content_id":317685875,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685879 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685879","content_type":"ReviewImage","content_id":317685879,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685882 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685882","content_type":"ReviewImage","content_id":317685882,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685886 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685886","content_type":"ReviewImage","content_id":317685886,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685892 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685892","content_type":"ReviewImage","content_id":317685892,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685895 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685895","content_type":"ReviewImage","content_id":317685895,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685896 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685896","content_type":"ReviewImage","content_id":317685896,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685897 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685897","content_type":"ReviewImage","content_id":317685897,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685898 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685898","content_type":"ReviewImage","content_id":317685898,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685901 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685901","content_type":"ReviewImage","content_id":317685901,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317685903 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317685903","content_type":"ReviewImage","content_id":317685903,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
◉ジャンル：寿司
◉エリア：福岡市西区周船寺エリア
◉アクセス：JR周船寺駅から徒歩7分以内
◉駐車場：有り
◉クレジット決済：可
◉予約方法：電話
◉利用回数：初回
◉口コミ回数：1回目
前出のレビューから続いていますが、早くも本日の本丸。
福岡市西区は周船寺。
福岡市の西端部に位置し、糸島市と隣接するエリアは政令市の中でも比較的に長閑な場所。
その主幹駅である周船寺駅から徒歩圏内にある当店。
ちなみに周船寺という名は太宰府の船修理役「主船司」から由来すると昔に友人が言っていた。(本当だろうかw)
オーソドックスな店構えに白暖簾がお出迎え。
店内は入店して直ぐ目の前がカウンター席、その右側がテーブル席になり、小さな空間であるが諸々と〝行き届く〟範囲に留めているよう。
メニューは昼夜ともにおまかせ一択のようで、昼は税込7,700円〜、夜は税込16,500円〜とリーズナブルな設定。
「おまかせコース」(税込7,700円)
【今回はおまかせコースですが、摘みと握りが順不同に提供されますので、提供順で記載します。□はつまみ、■は握り】
□①地蛸 ／ 糸島産のモロヘイヤを設えたお浸し。口の中が「今から始まるよ」と息巻くのが分かる
□②歯鰹 ／ 渋い器にて藁焼きにて提供◎
■①真鯛 ／ 不動の1番バッターにて舎利の具合を確かめるもネタと合わせて安定以上の旨さと期待！
■②泥障烏賊 ／ 塩とカボスの定番に塩麹が憎い程に旨い◎
□③鱧 ／ ここで梅肉を添えた茶碗蒸しが登場し、一旦落ち着くw
■③秋刀魚 ／ 肝醤油との合わせに解ける旨さ。ただ敢えてかも知れないが少しだけ雑味がするかも
■④帆立 ／ 炙り&漬けスタイル
■⑤車海老 ／ 舎利との相性の良さと火入れ◎
□④鮭 ／ 鮭の白子、オクラの土佐煮、螺の旨煮が一皿で提供。これで酒が加速し、私のペースが落ちるのよw
■⑥鮪 ／ トロ。シャリとのマリアージュ◎
■⑦鮪 ／ 二連投。赤身の漬けも旨い。
■⑧雲丹 ／ 北海道産のキタムラサキ。ここでシャリのクオリティが際立ち、決して赤雲丹にも負けじ劣らず！
■⑨穴子 ／ ちゃんとしてます。
■⑩干瓢 ／ ここだけ少し…
⑪味噌汁 ／ 青さ
⑫玉 ／
⑬甘味 ／ 久しぶりに食べた無花果w
初見にも関わらず点数の通り非常に満足度の高い結果に心地よく、そして美味しい食事となった。
個人の好みもあろうが、兎にも角にも舎利が良い。
赤酢の具合、そのキレ、少し硬めなタイプ。それらが口の中で軽やかに解けてネタと渾然一体となる。
ここ最近では間違いなくNo.1でしょう。
日本酒のラインナップも王道で、寿司ネタも王道。
逆にもう少し珍しいものや変化球があっても良いかもしれないが、この価格であれば戯言かな。
敢えて…本当に敢えて…になるが、強いて言えば、干瓢のクオリティ。
それと舎利の温度を一定に保持できれば更に美味しくなると思った次第。
そしてここまでのクオリティなら匠系では無く、摘みと握りを完全に分けた方が私は食べ易い。
と言っても当価格。これは完全に破格の破格。
店主曰く「地元の人に通って欲しいから。」と言われていたのが印象的で、今後も応援したくなる一店。
よって夜の再訪は確定。
おご馳走様でした^ ^