この口コミは、クリスティアーノ・メッシ81311さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.7
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.7
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク 4.7
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.7
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク4.7 ］
徹底した温度管理鮨
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名刺
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2022/11/20 更新
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<鮨 なんば 日比谷>さん
阿佐ヶ谷のほうは 未訪問なので
やっとなんばデビューです
徹底した温度管理で提供されるお鮨です
各席に お品書きが置かれています
拝見すると
1貫づつ ネタとシャリの温度を変えています
1℃単位なので繊細ですね
大将は
「前の店は 常連のお客様が多かったけど
こっちは 新規のお客様が多いから
緊張感がありますよ」
と、笑顔でおっしゃっていたのが印象的でした
最初の1品から 最後まで
それぞれの温度を感じながら
とても美味しく頂きました
ご馳走さまです